重生成龙王后我靠海鲜发家(41)

　　煎得差不多了，放入洋葱跟胡萝卜下去简单炒一下，而后往锅里倒入酱油、耗油、白糖、清水等，大火烧开，再小火慢熬，熬浓了就是酱汁。
　　鳗鱼用盐搓洗表皮，洗干净上面的黏液后用厨房纸吸干水分，而后放入锅中小火慢煎。
　　此时，将刚刚熬好的酱汁倒出来，用滤网过滤好，只要酱汁，不要里面的料头。
　　锅中的鳗鱼一边煎一边往上面刷酱汁，正面反面来来回回刷，直到整块鳗鱼的色泽变得焦黄为止。
　　鳗鱼饭原本应该用烤鳗鱼。
　　陆岙家里没有炭火，用煎的法子也能凑合一下。
　　随着锅里鳗鱼块的色泽越来越浓郁，陆岙咽咽口水，将它们铲起来，再换新的鳗鱼肉进去煎。
　　陆岙对美食充满了耐心，一锅鳗鱼肉，起码七八斤，他愣是一丝不苟的将它们煎完，最后煎出来的鳗鱼块色泽几乎一模一样——都是焦黄的鱼肉，上面泛着酱汁的光泽，再撒上几粒葱花，浓郁的香味直冲人脑门。
　　陆岙端着一大盘鳗鱼肉到院子，“饭做好了吗？”
　　“好了，十分钟前已经跳到了保温模式。”
　　“那行，我们先吃饭。”陆岙去消毒碗柜拿两个大盘子出来，又拿了勺子跟筷子。
　　他打开电饭锅查看米饭的情况。
　　刚煮出来的饭还冒着滚滚热气，散发着一阵阵清香。
　　宋州将饭扒松，舀到两人盘子中，拢成半圆。
　　陆岙则用筷子在米饭上面盖大块鳗鱼肉，直到将所有白饭完全盖住，看不见一粒米饭为止，才往上面各浇两勺酱汁。
　　两大盘鳗鱼饭这就做好了。
　　灯光下，鳗鱼上面的酱汁油亮，陆岙的眼睛也发亮。
　　宋州见了，眼里不由露出笑意。
　　陆岙完全顾不得其他了，他拿起筷子，看对面的宋州，“开吃？”
　　宋州一笑，“开吃吧。”
　　陆岙立即夹起一块鳗鱼肉，轻轻塞进嘴里。
　　鳗鱼块非常肥厚，上面包裹着酱汁，轻轻一咬，又软又鲜又烫，鲜嫩异常。
　　哪怕用煎制的方式，这也是陆岙吃过的最嫩的一条鱼。
　　这种嫩不是那种鸡蛋羹一样的嫩，它没那么滑，不过轻轻一抿，肉就全碎掉了。
　　鳗鱼原本有刺，煎制好的鳗鱼块却可以连刺一起嚼掉。
　　不知道是否因为新鲜，这鳗鱼完全没有腥味，只有说不出的鲜嫩，连皮也格外Q弹。
　　陆岙吃一口鱼肉，再扒一大口饭。
　　饭还烫着，鳗鱼酱汁裹着热乎乎的米饭，鲜咸得恰到好处，这么一大口吃下去，除了热量高之外，就没有别的缺点。
　　米饭跟鳗鱼汁混在一起，越吃越香，最后米饭的清甜味打底，这一口鳗鱼饭才算吃完。
　　陆岙完全没想到鳗鱼饭能有这个效果，他喟叹一声。“外面鳗鱼卖八十一斤不亏啊。”
　　宋州将嘴里的米饭咽下去，夸道：“确实好吃，食材好，你手艺也好。”
　　“主要还是托了食材的福。”陆岙满足地咬下一大口鳗鱼肉，口齿不清地说道：“比起吃到好吃的鳗鱼饭，这条鳗鱼够大，能一直吃到满足才最令人幸福。”
　　“这话是。家里有酒吗？”
　　听他问，陆岙才想起来，“有，你上次送我的酒还没喝完，我们喝点那酒？”
　　“好。”
　　陆岙低头匆匆又扒了一大口白米饭，才站起来含糊道：“我去拿出来。”
　　很快，灵酒拿了出来，琥珀色的酒液倒入雪白的瓷杯里。
　　陆岙轻轻抿一口，一种说不出的滋味直冲脑后。
　　喝完酒，再来一大口鳗鱼饭。
　　鳗鱼越发软嫩，米饭越发清甜，酱汁裹着的米饭，能把人的灵魂俘获。
　　灵酒，鳗鱼饭。
　　这两种听起来完全不搭的食物，放到一起，才知道究竟有多合适。
　　陆岙吃得头也不抬。
　　历时近一小时，一大锅白米饭吃完，盘子里的鳗鱼也全吃完了。
　　陆岙喝了两碗酒，整个人没醉，却有种熏熏然的满足感。
　　宋州收拾东西送去厨房洗了。
　　陆岙坐在院子里仰头望星星，脑袋一点一点。
　　宋州洗完碗出来，轻轻敲了他的椅背一下，“我先回去了。”
　　这一晚跟宋州在一起实在太愉快，陆岙有些舍不得他走，站起来跟在他后面，像只小跟屁虫，“不再多坐一会？”
　　宋州转过身来看他，“你不是困了？”
　　陆岙揉着眼睛，懒洋洋道：“也没有很困，再多坐会，看看星星也行。”
　　“下次吧。”宋州弯起眼睛，“我明天再来。”
　　陆岙脑袋不太转得动，闻言用一双迟钝的眸子望着他，好一会才反应过来，“说好了啊。”
　　“说好了。”宋州笑，“明天再来教你下雨，顺便跟你一起吃晚饭。”
　　“好。那明天见，我要打到了好吃的鱼，就留下来我们一起吃。”
　　“嗯，我再带点别的食材过来。”宋州挥挥手，声音很温和，“晚安。”
　　“晚安。”
　　他的身影很快消失不见，陆岙愣愣望着空荡荡的院子，顿了一会，才拖着脚步慢吞吞地回屋去洗漱。
　　今晚不知道是吃了鳗鱼饭还是喝了酒的关系。
　　他精神久违地放松了下来。
　　自从父母去世后，他很久没这么放松了。
　　暖洋洋的洗澡水打下来，陆岙站在花洒下打着哈欠。
　　心里那点孤寂仿佛被热水融化冲走了。
　　他穿上睡衣，躺到柔软宽大的床上，盖着被子。
　　几乎一闭眼，就陷入温暖馨香的梦境中。


第27章 龙虾
　　陆岙一大早起来打鱼, 只打到了三条，一条大红友，一条黒鲷, 一条金鼓鱼。
　　这片海域的鱼已经不算太多了，尽管每天都有从别的海域游过来的鱼补充, 也完全满足不了陆岙打鱼的需求。
　　尽快物色别的打鱼点作为补充及替换还是陆岙的首要任务, 不然再打下去, 这片海域的生态可能会遭到破坏。
　　陆岙打到大红友有十多斤, 黒鲷跟金鼓鱼加起来也有三斤多, 三条鱼送去镇上卖了, 刚好够买菜钱。
　　他回家吃完早饭后, 没什么事做，干脆赶着鹅去昨晚抓大鳗鱼的地方赶海，他昨天没怎么来得及逛, 但发现那片浅海上螺类挺多, 要去逛一圈, 收获应该不错。
　　赶鹅过去的路上，陆岙的手机时不时震动一下，他摸出手机打开看了一眼，林贡商他们正在群里聊得热火朝天，都在说打鱼的事情。
　　陆岙来了兴趣，冒泡：你们要去哪打？
　　林贡商：就西风岛附近, 昨天我在我们市里的渔民大群里聊天，听他们说这几天风向潮水变了, 那边鱼挺多
　　林贵孝：去年我们也去过西风岛附近，那边鱼确实不错，去那边打鱼基本没走空的时候
　　林贡商：陆岙你要不要一起来？我们打算租一条船载我们过去
　　林贡商：雇船也不贵, 一天六百包船包邮费包人工，你要去的话，我们平分一下成本，也用不了多少钱
　　陆岙：你们这几天不是在温龙湾附近打鱼？
　　林贡商：是啊，不过那边鱼也越来越少了，换着来打嘛
　　陆岙：行，你们那天开始去？算我一个
　　林满漳出来：如果能找到船，就后天开始
　　最近天气还不错，很多渔船都忙着捕鱼，不太有空出来接单。
　　一天六百块收入看起来是不错，不过扣一下油费，只剩三百多，三百多还要包人工跟船费，跟出海打鱼比起来，出租船只其实不太划算。
　　尽管林满漳交友面挺广，也难以找到合适的渔船。
　　陆岙私聊林满漳：漳哥，你不考虑买渔船？
　　-暂时不买了，渔船太贵了，维护起来也难，如果能租，还是想租
　　陆岙：不是一万多？
　　-一万多差不多就是小快艇，不实用，出海也危险，要买的话，买大一点的船比较好
　　-你想买渔船？
　　陆岙：嗯。买一艘方便点，不过我资格证还没下来