重回高一(77)
“哎呀，中午就吃了一包方便面，这怎么行呢，家里这么多好东西怎么就不知道吃呢？”
知道了徐朝阳中午吃方便面对付过去了，徐妈妈立马心疼起来，把东西往堂屋一摆，就打算再给徐朝阳弄点吃的。
“妈，我也不是特别饿，等到晚上吃饭的时候再吃就行了。”
徐妈妈将徐朝阳的提议反驳了回去，她知道这两天徐朝阳和徐爸爸就靠着几个伯伯家支援的馒头过活，就想着先准备一点主食。
“这两天要备年货，我先弄一点主食，这两天可以慢慢吃。”
说干就干，徐妈妈从面袋里面舀了半盆面粉，准备炕油饼，如果要蒸馒头需要提前发面，今天时间已经来不及了，徐妈妈就打算炕饼。
好几天没有见徐妈妈，徐朝阳站在一边看徐妈妈做饼，做饼的面团不需要经过长时间发酵，和好面等半个小时就可以直接用了。
和好面的间隙徐妈妈还去巡查了一番徐爸爸置办的年货，看到徐爸爸买的肉的时候她特别嫌弃。
“怎么买的这么肥，咱们家的人都不能吃肥肉，这么一大块肥肉可怎么办？”
徐爸爸也感觉很委屈：“就这还是我好不容易抢到的，谁知道只是买个肉都有那么多人，要不把肥肉单独割下来榨油吃。”
徐妈妈也是这么想的，肉已经买回来了，再说也不能再给肉贩子送回去，要是炒菜吃太肥的肉他们家的人都不吃，再说过年时候天天大鱼大肉的都喜欢吃清淡一点。
“就榨油吧，趁着这一会儿面还没有好，我把肥肉切切，你去烧锅去。”
徐妈妈指挥徐爸爸特别顺手，徐朝阳也想帮忙，徐妈妈就让他帮忙提着肉，把猪肉外面那一层肥肉给剔下来。
“肉贩子就是欺负你爸不懂，把肥肉和猪皮都割给你爸了。”徐妈妈具体检查了猪肉又抱怨了一声，然后动作麻利地将整个肥肉都剃了下来。
剃完肥肉剩下的大部分都是瘦肉，虽然还有点肥肉，也不耽误吃，徐妈妈就没有再管剩下的肉，然后把肥肉和猪皮一起拿到厨房，把猪皮和肥肉分开。
“猪肉不能放到油锅里面炸，一炸就老了咬不动，剩下的猪皮我明天给你做猪皮冻。”
徐妈妈说着就用一个塑料袋把猪皮装起来挂到外面石榴树上了。
天气特别冷，徐妈妈切肉的手都冻的通红，等到徐爸爸把大锅底下的火点燃，厨房才暖和起来。
徐爸爸把火升起来，徐妈妈已经把肥肉都切成一小块一小块的，在锅里面加了半瓢水，徐妈妈就把切好的肥肉放到锅里面，徐朝阳在外面站了一会儿也有点冷，这一会儿就接替了徐爸爸烧火的活，坐在灶台旁边烧火边取暖。
“别靠太近，等会儿出去一吹冷风容易感冒。”徐妈妈提醒一声。
上面的锅里在榨油，徐朝阳的火不需要烧的太旺，只需要看着不熄灭就可以了，徐妈妈看锅里面有油出现，用干燥的勺子舀了一勺放在碗里，准备用这油做油饼。
“用猪油做出来的饼香。”徐妈妈给徐朝阳解释了一声，“他爸，你看着锅里，等到差不多了就不要让朝阳烧火了。”
交代好了徐朝阳和徐爸爸，徐妈妈开始准备做饼，他们家的平底锅拿到城里去了，所以徐妈妈今天做饼用的是电饼铛。
把面团从盆里挖出来，徐妈妈在案板上把面团揉的光滑，然后揪了一个小面团下来，把它擀成圆形饼状，放到插上电的电饼铛里面，等到指示灯亮了翻个面就可以，极大地减少了徐妈妈的工作量。
第一个饼已经开始做，徐妈妈的时间宽松下来，下面有时间慢慢做油饼了，徐妈妈在猪油里面兑了一半的菜籽油，然后加上南德调味料和辣椒粉搅拌均匀，然后抹到第二个面饼上，经过几次翻折就好了。
徐妈妈这边做饼做的特别顺利，徐爸爸看着锅里已经开始噼里啪啦的猪肉不知道好没有，紧急呼唤徐妈妈过来帮忙。
“孩他妈，你看这是不是好了，可以熄火了。”
徐朝阳朝锅里看了一眼，锅里面的油已经非常多了，上面还飘着有些被榨干的肥肉，以他有限的厨艺也看不出来这是不是好了。
徐妈妈忙碌之余还过来看了一下锅里的情况，让徐朝阳不用往灶里再添新柴火了。
“再等一小会儿，你先准备个碗，等会把油渣都捞到碗里面，油渣卷到饼里面可好吃了。”
在厨房徐爸爸从来没有主见，都是听徐妈妈指挥，听到徐妈妈发话了，赶紧去橱柜里面拿了一个干净的碗出来，准备等到徐妈妈发话的时候把油渣捞出来。
徐妈妈则是在油饼熟了之后撕了一小块递给徐朝阳。
“尝尝妈妈做的饼好吃不好吃？”
饼还有些烫，徐朝阳换了好几次手才拿稳，咬了一口，外面因为猪油的作用已经变得酥酥脆脆，里面却还是柔软的，再加上徐妈妈提前在油里面调味了，空口吃都特别好吃。
“好吃，真不愧是妈你做的。”
徐爸爸看徐朝阳吃的香，也过去自己揪了一块吃，边吃边不住地夸徐妈妈，徐妈妈都被徐爸爸说的有些脸红了，在徐朝阳不注意的时候白了他一眼。
“火都快灭了，赶紧把油渣捞出来吧，捞出来之后把那个黄色的盆里面撒把干花椒，撒点盐，然后把锅里的油舀到里面。”
徐妈妈给徐爸爸安排完活之后就开始专心做饼，徐爸爸让徐朝阳离远点也开始干活了。
没事干的徐朝阳则被徐妈妈又投喂了一块油饼，站在厨房门口看他们忙活。
“等会儿你想吃啥菜啊？油渣算是一个菜，等会儿我再炒个素菜，卷到饼里面吃好吃。”
今天徐妈妈做的饼比较薄，可以直接把菜卷到里面吃，徐妈妈打算做完之后再炒两个素菜，做个鸡蛋汤，配着饼一起吃就特别香。
听到徐妈妈描述的吃法徐朝阳就感觉特别好吃，赶紧提议了辣椒炒鸡蛋和土豆丝，辣椒炒鸡蛋的辣椒需要是特别辣的那一种，配着饼吃特别香。
“好！”
让徐朝阳吃了两块油饼徐妈妈就不让他再吃了。
“先填填肚子就可以了，要不然等会儿我把菜炒出来你就没有肚子吃了。”
徐朝阳点点头，看厨房实在没有他下脚的地方了，就回到他的屋里准备再学一会儿物理，本来下午他是打算学物理和英语的，谁知道徐妈妈和徐爸爸一回来，徐朝阳就开始跟着他们两个转悠，今天下午的学习一直没有开始。
“吃饱喝足，开始学习了。”
肚子填饱了，徐朝阳身上也不冷了，肩上披了一件军大衣开始学习。
有了动力再看手里的物理题，竟然神奇地简单了不少，原来是这样，哪怕是看新的知识点也不能当成全新的题来做，要把之前学过的知识和题型联系起来，这样看起来就不会那么陌生了。
徐朝阳做了一会儿物理题把状态恢复成学习时的专注，然后开始写英语题，现在天气冷了，他写一会儿题就容易跑神，写着英语题就开始搓手取暖，然后魂就不知道飞到哪里去了。
所以徐朝阳就先写一会儿物理这种需要动脑筋的题目，写完之后先不对答案，换换脑子开始做英语题，等到把当天的英语任务完成之后再开始对物理的答案，这时候他就不会陷入到做题时候的思维误区里面，可以很快想出之前错在哪里了。
今天晚上徐妈妈做饭早，徐朝阳英语做了一半的时候徐妈妈就开始喊他吃饭了，徐朝阳把英语题上做了一个标记，才出去吃饭。
冬天的晚饭凉的特别快，要是等他把英语题写完再出去吃就不好吃了。
炒好的菜和炕好的饼都已经放到了堂屋，徐妈妈正在做最后一道鸡蛋汤，今天晚上不喝稀饭了，做的是咸汤，里面加的有粉丝，菠菜还有蛋花。
“赶快吃吧，朝阳你尝尝油渣，可香了。”
徐妈妈炸的油渣是一小块一小块的，徐朝阳尝了一块，咯嘣脆，香的不行。
看到徐朝阳点头，徐妈妈满意的不行，给徐朝阳卷了一个饼，徐朝阳接过来咬了一口，果然是徐妈妈的厨艺，特别好吃，一口饼配一口咸汤，简直是赛神仙的日子。
