这俩人在古代呢(13)
但凡跟药沾边的调味料,价格自然要比普通东西贵,一包调味料,就花了一钱多,那还只捡了点重要的,贵的都没买的情况下。
生意还没做,不知道生意会如何,两个人要留下生活的钱,还要买食材,所以两人把原计划的小推车放弃,只买了钉子木板,打算自己做,李金宝家的板车可以暂时用用。
赶在中午前,两人来了码头,这会码头上已经没什么人,都在船上煮饭或者清理渔网,
上午的鱼获,中午前都会卖给城里的饭馆,仅剩几个还在卖货的,筐里剩下的也都是品相不好的鱼虾。
饭馆不要这些东西,放到下午就不新鲜了,要是卖不出去渔民就会拿回家晒干,留着自己吃。
但渔民家最不缺这种东西,所以宋明非林繁稍微给点钱,渔民们就痛快卖了。
这些鱼虾,不过是小了点,或者掉了头的虾,对他们来说是最好不过的。
两个人花了不到一钱,就买了一筐鱼虾。
买好东西两个人推着板车紧赶慢赶回家,林繁要趁着鱼虾鱼虾新鲜,快点处理好,用溪水镇上,不然现在的温度,很快就会变质。
鱼虾便宜,处理起来麻烦,又需要不少水,两人干脆把筐搬到小溪旁。
这个小溪因为离村子远,村子里有井水,洗衣服也有另一条河。
两个人选的地方偏下游,离他们洗澡的地方也有一段距离,在这处理鱼再适合不过,活水直接就能冲走。
筐里的鱼虾种类很多,大小不一,林繁先拿着木板处理几条大鱼,宋明非则是在旁边处理虾。
品相好的虾挑出来,到时候直接用,剩下的剥壳去头留下肉做别的,虾头林繁也没让扔,宋明非通通放在盘子里。
“以前是不是没干过这些。”宋明非手指修长,提笔写字的时候行云流水,可剥虾的动作笨拙的好像要打架。
“没有,以前虾我都不怎么吃。”宋明非看了看一旁的林繁,一条鱼在他手里,没两下就变成两片剔骨的肉,而自己剥一只虾都要很久。
“不喜欢?还是懒得剥?”林繁忙问了一句,他们住在靠海的城市,要是不吃虾的话可要错过很多。
“懒得剥,太麻烦了。”宋明非看了林繁一眼,憋了一会,才老实开口,看那样子像被迫暴露了自己的缺点一样。
林繁看宋明非这样子笑了笑开口:“那还好,我中午还想给你做虾,要是你不吃怪可惜的。”
剃下来的鱼骨用油煎过,加上水炖煮,虾肉鱼肉分别剁成细馅,做成鱼丸虾丸。
这个时代人和现代人不一样,他们喜欢的是能吃出来的肉感,觉得那样是真材实料,林繁没敢把虾肉鱼肉剁的太细,所以加了些面粉增加粘性。
而他给宋明非和自己做的,则是将鱼肉虾肉反复捶打,看不见本身的纤维才调味下锅的丸子。
林繁经验丰富,圆润饱满的丸子飞快下锅,经过林繁调味的鱼汤已经鲜香无比,丸子下去香味更加浓郁。
丸子做好,林繁就给宋明非盛了一点,宋明非接过简单吹凉,便舀了一颗虾丸放进嘴中。
入口是鲜美的鱼汤,虾丸滑嫩鲜甜,丸子本身细腻不失弹性,咀嚼过后才化为鲜味滑下喉咙,宋明非几口就吃完了碗里的。
见宋明非喜欢,林繁又给宋明非盛了一碗,自己也胡乱吃了一点,随后才煮起要卖的丸子。
除了丸子林繁还需要做其他的,摆摊也需要其他的食材,所以午饭过后,宋明非就出了门。
上午的时候,众人商量好,今天先去李金宝和另一个人家里拿,正好李金宝在家,宋明非不必避讳跟着李金宝去就可以。
许是以前这些菜都没卖过钱,突然能换钱了,家中无事的女眷把菜都扎成了捆,处理的干干净净,甚至都不用称,直接估堆,给些钱就让宋明非拿走了。
木耳笋干之类的每样少拿了一点,这些东西不愁卖价格高,一下买那么多,他们家也没地方放。
菜买的很顺利,回去的时候林繁正在炸豆腐,旁边还有一碗装着红油的调料碗。
见宋明非回来,林繁就夹一块占满了酱汁的炸豆腐送到了宋明非嘴边,还特意说明炸了一会,已经晾凉不烫了。
盛情难却宋明非最终张口吃下。
豆腐被炸成中空,里面灌满了爽辣的汤汁,略带温度的豆腐外酥里嫩,相比鱼丸汤,又是另一种美味。
林繁喂完宋明非,就在眼巴巴的等着评价,宋明非一咽下去,马上开始点评。
言语一如既往的认真,还提了一些建议,但总体都是保存方面的,味道总离不开很好吃他很喜欢,对林繁的厨艺充分肯定。
林繁在屋前的大锅那忙活着,宋明非转头去研究起木匠活,小推车可以暂时用板车代替,但总要做个简易的灶台架锅。
灶台既要架锅,也不能因为温度过热,导致木制板子燃烧,所以设计方案主要是架空加通风。
等林繁准备好所有食材,宋明非已经敲下最后一根钉子,一个不算精致,但设计合理又解释的锅架也宣告完工。
此时时间已经不早,大概是下午三点多,两人雷厉风行,装上几桶凉水,又把食材料汤带上,就推着板车出了门。
路上两人还给李金宝家送了一大碗鱼丸汤和炸豆腐之类的,
两个人来到这里,李金宝对他们帮助很多,摆摊这事也出人出力,哪怕有林春的原因,但两人还是十分感激,也是真心把他当朋友。
码头大致分为东西两边,两人上午去买东西的地方是西边,都是前海的渔民,他们舍不得买东西来吃,所以两人在西边码头选了一个地方。
摆摊前,两人还附近的几个管事分了西瓜,又让几个人收了工去摊位免费吃,才把摊子给架上。
傍晚扛工们还在干活,船员们已经陆陆续续出来吃饭,看到码头里多了新摊位,不少驻足观望。
林繁做惯了生意,一口一个大哥将几个人招呼过来,宋明非虽不说什么,但马上舀了一碗鱼丸汤,又在里面加了各种料送到人前,让停下的人尝尝。
船员们有钱,但不花钱的东西,谁不想要,只是他们不知道,林繁这手艺,但凡尝过就别想跑。
加上定价不贵,一碗蔬菜菌菇鱼丸汤也就五文钱,船员们根本不差那个钱,买起来直接把两个人准备的碗用光了。
这边船员吃鱼丸汤吃的热火朝天,那些后边来的也好奇,想来凑个热闹,只是后来的没碗,只得退而求其次去吃大锅里的炸豆腐。
炸豆腐酱汁又香又辣,有第一个人尝过,船员们又掏钱买起炸豆腐,开始新的一轮尝试。
豆腐有竹签,船员们也不讲究,几个大海碗能蘸上料就行,不一会小摊周围就坐满了人。
等扛工们下工,两个人都已经开始收摊,今天两个人不知行情,准备的材料太少,真正的大流还没来,东西就已经卖光了,不少船员想尝尝,听到没有了,直接就离开了。
不过这也算是开门红,吃过的人已经将他们宣传出去了,他们要走的时候,还有没赶上的船员来问他们以后还来不来。
“会来,各位要是吃的还行,一定记得多给我宣扬宣扬。”林繁把东西搬到车上,态度客气的回复。
“给你们多叫点人行,不过以后你们这东西可得的多预备一些,就这么点东西能赚什么钱。”说话的是码头的管事,免费吃了一顿后,就一直坐在这聊天。
“赚点就行,我们尽量。”林繁嘴上答应着,但并不觉得这不赚钱。
他看过钱匣,他们一晚上就赚了二百多文,要是每天生意都这么红火,足够两人生存。
月悬碧空,乡间小路上,两个人的身影并肩前行,隐约还能听到些细碎言语。
“为什么到了古代,我们还这么卷?”
“怕活不下去。”
“人类真的无法逃离内卷了吗?”
“我觉得是。”
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作者有话要说:
来呀~评论呀~反正有~嘿嘿嘿
第12章 账房
开摊第二天,两人上午就忙活起来。