咸鱼替嫁后(75)
颜惜宁取了一口坛子,他将锅里多余的汤汁舀在了坛子中。浅褐色的香蕈汁香味宜人,他准备带回去当高汤用。正当他忙得起劲时,姬松问道:“你的方子是老葛给的吗?”
颜惜宁挠挠头:“嗯……我参考了老葛的方子,稍稍做了改动。”
老葛熬的蕈油不多,而且他的香蕈没有泡过盐水,因此他可以将香蕈放在油锅里慢慢炸。而他的香蕈泡了盐水,若是不舀出一部分汤汁,这一锅蕈油不知道要熬到猴年马月。
颜惜宁有些忐忑:“希望我熬出来的蕈油味道不要太差。”
菌汤被舀走后,锅里的香蕈体积少了大半。此时庄子里的厨子端着一大锅热腾腾的油走了过来:“王妃,奴才按照您说的法子炸了油,您看这样行吗?”
颜惜宁探头一看,菜籽油喷香,油锅中传出了隐约的花椒香气,然而锅中却不见一粒花椒。颜惜宁感激道:“这正是我想要的,谢谢。”
厨子感动得都快哭了,他将热油浇入香蕈锅中。说来也怪,热腾腾的油遇到舀干了汤汁的香蕈,锅里竟然起了一层白沫。
颜惜宁连忙加大了灶膛中的火,随后快速地翻炒着锅里的蕈油。随着油温升高,锅里的泡沫渐渐变少,锅中出现了大朵大朵的油泡。与此同时一股浓郁的蕈油香快速的弥漫开来,颜惜宁抽了抽鼻子放心了大半:“好像没失手。”
姬松笑道:“你要对自己有信心。”锅里的香味做不了假,姬松觉得颜惜宁熬煮的蕈油,比老葛熬得还要香。
第四十六章
68.土豆排骨焖饭(上)
等锅中的白沫消失后,香蕈也微微收缩了起来。此时香薰油就熬好了,颜惜宁退了灶膛里的火,任由锅里的蕈油慢慢降温。
等待降温的过程中,颜惜宁也没闲着,他和姬松溜达出去看了庄子外面的菜地。庄园的四周都有菜地,每一块菜地中都栽种着不同品种的菜。菜地周围用竹篱笆围着,篱笆上攀爬着一些藤蔓。
等颜惜宁走近了才发现,篱笆上的攀着的藤蔓是豌豆。青色的藤蔓上结着一个个豌豆荚,有的豆荚颜色已经发黄,有的瘪瘪的还没孕育出饱满的豌豆粒。
闻樟苑也有豌豆,只是颜惜宁种得晚,外面的豌豆已经结了饱满的豆荚了,闻樟苑的豌豆才刚刚开花。
看到豌豆,他就想到了各种用豌豆入馔的美味,豌豆黄,豌豆颠,豌豆饭、凉粉……每一种都挺不错的。眼前的豌豆看着正鲜嫩,正是吃采摘的最佳时节。
见颜惜宁盯着豌豆双眼放光,姬松笑了:“你喜欢吃这种蔬菜吗?”
颜惜宁被看穿了心思,他半点不心虚:“嘿嘿,豌豆味道挺不错的,尤其是嫩豌豆粒,可以用来煮豌豆饭。里面放上土豆和叉烧,味道非常棒。”
姬松疑问道:“叉烧是何物?”
颜惜宁解释道:“叉烧是一种用肉做成的美味,将肉插在叉子上放在火上烧熟,所以叫叉烧。”
姬松明白了:“也就是一种烤肉对不对?”颜惜宁调配的烤肉味道不错,自从他在闻樟苑吃过一回烤肉之后就念念不忘。
颜惜宁连连点头:“对,其实就是一种烤肉。以前的叉烧用里脊肉烤,烤出来口感很嫩,再配上酱汁,鲜甜嫩滑,口感和味道都很棒。不过里脊数量太少了,想吃到正宗叉烧有点难。这时候可以用普通的五花肉代替里脊,味道也不会差太多。”
姬松若有所思:“要不……杀一头猪做你说的叉烧?”
颜惜宁哭笑不得:“那工程量也太大了,而且也太奢侈了。”为了吃一口叉烧就要宰一头猪,什么样的家庭经得起这样造啊?
虽然没有叉烧,但是庄子里面不缺肉,颜惜宁思忖片刻之后征询姬松的意见:“我们中午吃土豆排骨焖饭好不好?再清炒一个豌豆?”
正当姬松准备点头时,他们听到了姬檀的声音:“三嫂——三哥——”
两人面面相觑后扭头看去,只见山道上有一辆豪华的马车正疾驰而来,姬檀身体探出了马车外。见两人看向了他,姬檀连连挥手:“三嫂——三哥——小七来找你们玩了!”
姬松面色复杂:“没想到他真追来了。”
颜惜宁疑惑的看向他,姬松道:“昨天将脆梅交给他的时候,他说今天要来找我们玩耍。我说我要去庄子上,让他得到父皇的同意才能出来,没想到他真的溜出来了。”
颜惜宁叹道:“平远帝真的好疼小七。”
说话间,马车越来越近,姬松眯着眼看去:“嗯?”
颜惜宁关切的问道:“怎么了?有什么不对吗?”
姬松眼神中有淡淡的警觉:“是二皇子府的马车。”
果然姬檀从马车上跳下来后,灰头土脸的姬椋也跟着从马车上下来。姬椋今天穿了一身明黄色的衣服,足以亮瞎人的眼睛,一下车他就展开了扇子狼狈的扇了扇:“三皇弟,弟妹,你们两跑得挺远啊。”
姬檀脚下生风,他一个飞扑抱住了颜惜宁的腰:“三嫂,我好想你哦,你想小七了吗?”
互相问候之后,姬椋的抱怨一声接一声:“小七一早就到我的府邸来缠着我,一定要让我带他来你的庄子上。我若是不从,王府都快被他掀翻了。为兄实在没辙了,赶紧把这个麻烦给你们两人送来了。”
姬檀的母亲娴贵妃和姬椋的母亲越贵妃关系好,这就导致姬檀经常能见到姬椋。但凡姬椋有什么好东西,最后都会被姬檀分一半走。所有皇子中,姬椋被姬檀祸害得最惨。
但是从现在开始不一样了,姬檀找到了新的纠缠对象,短时间内不会纠缠他了。
姬檀对着姬椋做了个鬼脸,他转身贴到了颜惜宁身上:“三嫂,你给小七做的脆梅真好吃,小七已经吃完了。小七给你带了一些母妃亲手做的糕点,我母妃做的糕点味道最好了。”
说着仆役们从二皇子的马车上取下了两个大大的食盒,王府的仆役赶紧上前接过了它们。颜惜宁感激道:“谢谢小七,也替我谢谢娴贵妃娘娘。”
姬檀乖巧的笑着:“三嫂喜欢就好。”
看着在颜惜宁身边乖得像是另一个人的姬檀,姬椋酸楚中又带了一些感慨:“这就叫一物降一物吗?小七从我这里顺走那么多好东西,我却从没收到过他的礼物。哎~”
姬檀对姬椋的幽怨毫不在意,他对着颜惜宁撒着娇:“三哥的庄子好大哦,小七第一次来。三嫂你陪我逛逛庄子好不好? ”
颜惜宁看了看姬松,姬松对他缓缓点头。随后他笑道:“行,正好我准备中午做土豆排骨焖饭,小七和我一起摘豌豆吧?”
姬檀笑开了花:“好呀~”
姬椋则笑吟吟的看向姬松:“他们两有心情摘花做菜,为兄可没这份闲情。三皇弟陪我说说话?”
姬松点点头:“好。”
说着他转头看向颜惜宁:“阿宁,我陪皇兄说说话。若是需要我帮忙,唤我一声就是了。”
颜惜宁应了一声:“容川好好陪皇兄。”
姬椋感叹道:“哎,三皇弟和弟妹感情真好,为兄甚是羡慕啊。”
见姬椋和姬松两人聊正事去了,颜惜宁笑着牵起了姬檀的手:“走,我们去摘豌豆。”
新鲜的豌豆裹着一层饱满的壳子,剥开这层壳,就能看到内里并排着五六粒圆润饱满色泽青绿的豌豆。豌豆散发着独有的清香,生吃有些甜津津的。
颜惜宁和姬檀二人揪了一会儿,就得到了半篮子豌豆荚。两人寻了小板凳坐在了廊檐下细细的剥着豆子,姬檀性子活泼,时不时说几句天马行空的话,逗得颜惜宁哈哈大笑。
听到屋外传来的笑声,姬椋一改方才的嬉皮笑脸,他沉沉的叹了一口气:“为兄羡慕三皇弟啊。”
姬松不动声色:“皇兄这是何意?”
姬椋展开扇子:“被迫迎娶一个不喜欢的人为王妃,他们觉得你心中必定怨气,等你恢复了就会将这口怨气发出来。可没想到你和弟妹竟然琴瑟和弦,多少人要失望了。”