莫挨老夫[娱乐圈](182)

　　助理将手机递到杨篱手里，他是不能跟着进去的。
　　“老师们好，我是473号。”杨篱将自己的号码牌拿出来，然后将自己的酒放在了桌子上。
　　很好，这几个评委他都不认识。
　　不过他的号码牌都排到四百多了，也就意味着有这么多的人已经来参加比赛了，加上外面等的人，以及明后天的参赛者，说不定能有一千人呢！
　　前期通过初选的人数和没有通过的人数差不多是二比一，真的赶来参加比赛的还是有点真才实学的，后期的预选赛什么的肯定还会淘汰一批人，最后能留下个五六十人就已经算是很好了。
　　可哪怕只有这么几十个人，对于这个行业来说，也已经是一批不可忽视的力量！
　　想到这里，杨篱就觉得自己之前做的一切都是有意义的。
　　这个国家还是有这么多厉害的人在啊。当初他能够上《特色华夏》，真的是沾了自己是娱乐圈艺人的光。
　　“几位老师，我能将手机放在这里么？”杨篱挑了个比较方便拍摄的地点。
　　“可以。”评委们也已经很习惯了，这也是活动宣传的一种啊。
　　“根据你填的资料，这是混合型果酒，水果种类是45种，度数是4.5，发酵时间是45天。你对45这个数字是有什么想法么？”评委之一拿着杨篱之前填的资料表询问道。
　　“这是我送给我重要的人的礼物，他既是我的老师又是我的朋友，在我心里的地位十分高。他的生日就是四月五日，所以这是我特意为他酿的，叫逢春。”杨篱直言不讳道。
　　当然，也是最重要的爱人。
　　不过这句话他不用说出来到时候看见视频的郑无束也会知道的。
　　“嗯，自创的酒一般都是酿给朋友亲人爱人之类的，为了生命里重要的人酿酒，的确是酿酒师的浪漫。”另一个女性评委很吃这一套，看着杨篱的眼神都温和了不少，“不过水果种类一多，就很难取得平衡，每一次酿出来的味道也可能有所不同，有时候可能会变得很好喝，有时候也可能味道一般，在稳定性上面差了不少。”
　　“对，所以我在后期工艺的时候尽量都是保证一个恒定的均值，尽量让每一坛的口味无限接近。水果的大小种类数量也有严格控制，但是每年雨水不一样水果甜度也不一样，所以想要做到一模一样还是不可能的。”杨篱点头应道。
　　几个评委拿了新的一次性纸杯出来。
　　这也是为了杯子上不沾上其他酒的味道，能够让他们充分品尝到每一种酒的滋味。之所以评选的时间长，也是因为他们需要等到嘴里酒的余味消失之后再去品尝下一种。
　　逢春的颜色偏淡绿色，只有倒在杯子里才能显出这么一点淡淡的绿色，香味也没有那么浓郁，余味却很悠长。
　　“酒香清冽，颜色澄澈，就这两点来说，你酿的这逢春就是好酒了。”评委们先观察的是颜色和气味，在这两点上逢春无疑可以拿一个相当高的分数。
　　“不错，就这两点，差不多是我们这几天看见的自酿酒里排得上前十的了，就是不知道味道怎么样。”
　　“我先喝。”
　　“我也来尝尝。”
　　评委们愿意来做这份工作，很大程度上就是因为可以喝到无数种平时喝不到的好酒。
　　每一种自创酒都反映了酿酒师的很多特点，比如性格、手艺、理念等等。对于评委们来说，做这种工作一点也不觉得辛苦，反而让他们欣喜若狂。
　　原本以为这一行没有那么多人还在坚持了，但是当评委的这几天却颠覆了他们的这个想法。
　　要不是喝酒容易伤身，他们简直想要一直当这个评委。可惜了，评委是轮班制的，他们喝完一天就得休息几天，能不能遇见好酒完全是靠运气。
　　像是隔壁就有一组评委，连续三次喝到了二十年份以上的美酒，吹了足足一星期，叫人嫉妒得眼红。
　　这种年份的好酒平时捧着钞票都买不到，现在主动有人送过来让他们喝，简直爽呆了。
　　要是这场交流会可以每年都办，他们能够每年都来当评委就好了。
　　所有评委都忍不住这么想着，并且十分庆幸自己当初接受了邀请。现在那些没有接受邀请的人看见他们发的视频、评论后悔得肠子都青了。
　　可那又有什么用呢？
　　能够喝到全国上下所有好酒的机会，目前就只有这么一个而已。
　　明年，后年，大后年，只要这个交流会一直办下去，只要他们还需要评委，他们每一年都会过来当评委的，哪怕不给钱他们也愿意来！
　　言归正传。
　　杨篱带来的这一坛逢春，差不多是他们这一天见到的最好的酒了。光是前面两项就可以通过初赛，要是酒的味道不差，说不定可以直接进决赛了。
　　他们都这么努力了，也该出一个决赛种子了吧！
　　说来惭愧，虽然前来参赛的人很多，送来的酒也各有滋味，但是真正叫人眼前一亮并且留下深刻印象的自创酒寥寥无几。大多数酒，都是复刻前人留下来的酒方而酿造的，虽然这种手艺也叫人赞叹，但是对评委们来说，肯定希望能够见到更加具有活力更加新鲜的酒。
　　可要是随随便便就能创出一种好酒的话，他们国家的酒业集团也不会来来回回就那么几家了。
　　希望这坛逢春，能够给他们带来不一样的感受。
　　抱着这样的心态，他们慢慢地品尝了逢春。
　　酒一入喉，这些评委就发现自己小看了对方。
　　这个酒太好了。
　　好到可以直接去国外参加评奖的程度了！
　　真奇怪。
　　明明发酵的天数也不久，也不是那种通过时间来沉淀香气的类型，更加不是那种赫赫有名的传统名酒，度数也很低，原本以为没有多少酒味，但是喝下去之后给人的感觉却很不一样。
　　果酒原本就不如白酒烈，它是偏向更加好入口也更容易被女人小孩接受的，卖点在于“甜”。
　　但是逢春却有“酸甜”两个特点，层次意外地多。
　　入口的时候微酸，但渐渐地就会变为甜，喝下去之后又会有一抹淡淡的凉。喝第二口的时候，滋味就会和嘴里的余味合在一起，换成了全新的口感。
　　这种滋味，就像是调酒师用各种酒混合而成的顶级鸡尾酒一样，每一口都是独一无二的。
　　转眼，这杯酒就全部都被喝完了。
　　评委们沉默了一会儿，并没有忙着点评，而是还沉浸在逢春的余味之中。
　　好酒是可以余味悠长，让人念念不忘的。
　　“太棒了。”女性评委给出了一个好评，“我原本以为会在里面喝出某一种特定的果实的味道，但却没有，每一种果实似乎都有香气，但又似乎什么都没有。我在喝它的时候，似乎闻见了一点青草的味道，但喝下去的时候又觉得里面是不是加了薄荷？口感很滑，但是按理说这样低度数的酒香气应该不重才对，不知道这里面到底是怎么弄的？”
　　“是果酸。”杨篱笑着说了几句，“最开始的酒本来就是水果合在一起之后慢慢发酵而成的，比起小麦高粱之类的，水果在酿酒方面本来就得天独厚。逢春的水果搭配我试验了上百种，最后才定下这一种。”
　　为了让这些水果取得一个平衡，杨篱尽量避免挑选那些香气十分浓郁的果子，也没有选择在它们最甜的时候采摘，而是在成熟之前就拿来酿酒，利用它们的“青涩”来中和这里面的甜。
　　之后，为了让这酒有丰富的层次感，又加入竹叶青和杏花春来中和。将水果泡在这两种酒里，吸收这两种酒的香气，最后在酿造的时候就会将这种香气给释放出来，由此来构成不同的味道。
　　原本杨篱也尝试过直接加竹叶青和杏花春，不过这么一来就容易让它们本身的味道盖过果酒的味道了。
　　杨篱在酿完之后就知道，自己起码在十年以内是不可能酿出比逢春更好的酒了。
　　它能被酿出来，一是建立在杨篱丰厚的人脉之上，二是建立在早就已经为他打好基础的杨柳之上。
　　可酿酒这个行业，本来就是在前人的经验上不断迈进的，能够用到自己的酒里，那酿出来的就是最好的酒。
　　杨篱对它真的很有信心。
　　“逢春，我觉得这个名字配上这个酒恰如其分。”另一个评委也是称赞连连，“如果在踏青的时候喝上这么一瓶酒，滋味一定更好。”
　　它的滋味，它的理念，统统都适合。
　　“是，它就是为了春天而生的。春天是酿造它最好的季节，其他时候酿造的话也许就没有这样的口感了。”杨篱很高兴评委们的反应，这意味着他的逢春真的是能摆上台面的，不管谁来喝它，都不会吝啬对它的赞美。
　　这就是我对无束的心意。
　　如果哪一天，他们两个人的恋情能够正式公开的话，那么也希望他们的关系就如这瓶被世人喝到的酒一样，可以收到无数的赞美。
　　“我喝过很多种好酒，可即使如此，这逢春在我喝过的酒里也能位列前茅。”年纪稍长的那位评委给了杨篱一个通过的号码牌，对待杨篱的态度也有了大的改变，甚至连称呼也改成了“您”。
　　每一组的评委都有一个“通过”的牌子，可以直接让参赛者的酒出现在当天的交流会上。这也是为了避免好酒在一次次的比赛之中失去了原本的滋味。
　　毕竟好酒难求，不能浪费。
　　不过能够得到这种号码牌的酒差不多一只手就能数得出来。
　　在这种行业里，年纪资历当然重要，可是酿酒的手艺却更重要。
　　就算是杨篱以本来面目过来，年纪轻轻的他只要能够酿出叫人赞叹的好酒，就可以被称一声“大师”。
　　厉害的手艺人就应该受到这样的尊重。
　　逢春也值得这样的赞美。
　　“我不明白像您这样的酿酒师为什么会默默无闻，但请您相信，这场交流会之后，您和您的这坛逢春，一定会在全国，甚至在全世界的酒之中有一席之地！”


第121章
　　杨篱的逢春作为被评委一致通过的酒，自然是作为这一期的重点宣传的。
　　长期的宣传和产出，让这个活动积累了不少等着新视频播出的粉丝。
　　今天这个视频的标题少见地一改之前的朴实无华风，改用了震惊体，叫不少粉丝心痒难耐。
　　上次用震惊体还是开了一坛三十年份的好酒的时候呢，满屏幕都是按滴算钱的穷鬼，难不成这一次又出现这种好酒了？
　　等到打开视频看了之后，大家才知道是什么内容。
　　“靠，我还是第一次见评委这么激动。”
　　“……评委说得太诱人了吧，我也想喝，口水。”
　　“哇哇哇，光是这个酒的颜色特写就超美，如同最上等的翡翠啊，漂亮死了。”