我继承了一座城隍庙(93)
云无虑每年中秋都能吃到外婆自己做的月饼,看到饱满、泛着油光的饼皮,立即想起了记忆中的味道。
那些狸力形状的月饼想必是林间做的,小猪脑袋又凶又萌,身体圆嘟嘟,被强行安排了四只大大的鸡爪,真的丑萌。
剩下的月饼花样很多,有大闸蟹形状、狮子形状、凤凰形状、柿子形状、祥云形状……一看就是其他前辈用新刻的模具做的,非常炫技,漂亮到可以打包出售。
云无虑摸了摸下巴,这是个发财思路,明年中秋节可以考虑考虑。
外婆还做了一些宠物月饼,迷你可爱,小猫小狗蹲在椅子上眼巴巴地看着,不停地舔着嘴巴。
在宠物月饼旁边,还有一些应节的糕点,有蛋黄酥、桃花酥和桂花糕。外婆做的糕点全是精致的鲜花形状,前辈们做的糕点形状各异,自由奔放。
云无虑笑道:“都很有风格,很别致,闻着很香。”
“算你有眼光,”林间得意地哼了一声:“我们的活儿已经干完了,该你了。”
“好。”云无虑穿好围裙,接手外婆的小厨房。
外婆已经炖上了老火汤,云无虑揭开汤锅看了看,香气马上跑了出来。
大家同时嗷嗷了几声,都说闻着就饿了。
云无虑盖好锅盖,挽起袖子:“我加快速度,马上开饭。”
苏泥:“我来洗菜。”
沈九也留下来帮忙打下手,其他人去院子里坐等开饭。外婆怕他们饿着,拿来水果糕点,让他们吃一点儿垫垫肚子。
外婆又装了一些月饼糕点,让闲着的“小辈们”和自己一起,送去给邻居尝尝。
他们送完月饼糕点回来,手上也没有空着,拿着邻居们回送的月果、月饼,每家每户都有不同风味。
云无虑今天要做簸箕捞鸡,外婆回来的时候,他已经把腌制好的鸡肉放进锅里焖了。
等鸡肉焖熟,云无虑取出撕开去骨,院子外面不知道在聊什么,热闹得很,引得他时不时就想探头去看看。
捞鸡独特在“捞”上,云无虑拿来洗干净备用的簸箕,让长明灯帮忙烘干。
外婆不在厨房里,长明灯明目张胆地出来,张手把簸箕烘干,还顺便帮云无虑烤了烤鸡肉和芝麻,让它们变得更香。
“谢谢焱焱。”云无虑往簸箕上铺芭蕉叶,这是他在回来的路上采的,芭蕉叶已经染上了秋色,和簸箕搭配,有种应季的感觉。
他把撕好的鸡肉放在中央,摆上各色配菜。
青瓜丝和胡萝卜丝负责清爽解腻,洋葱、葱丝、姜丝用来佐味加辛辣,炒花生和芋头丝可以提香,切成丝的青柠叶微酸,能添加风味。
“好漂亮!”苏泥说:“簸箕真的是个好餐具,装得下那么多食材。”
沈九严肃地看着那口正在冒烟的炊锅,沉声问:“小虑,大闸蟹是不是熟了?”
“可以出锅了,茄子鱼干煲也差不多了。”云无虑换了厚手套,揭开砂锅盖子,里面的酱汁正在咕咚咕咚地翻滚,咸香扑鼻。
茄子和鱼干都是村民大叔送的,自家晒的新鲜鱼干,香味够浓但不会太咸。
苏泥目不转睛地看着砂锅:“香得受不了了,开饭开饭~”
梨梨闻香而来,把簸箕捞鸡端了出去,顺便指挥林间:“小鬼,去帮忙端菜。”
林间炸毛:“不准这么叫!我都多少岁了!”
梨梨从善如流:“林老头,去端菜。”
林间:“……”
今晚是团圆夜,菜色比昨天更讲究更丰盛,摆满一桌,让人不知道该看哪道菜。
外婆拿出一瓶桂花酒,唇边露出清浅笑纹:“这是去年酿的桂花酒,大家可以小酌一杯,但是喝了酒可不能开车。”
“离得近,散步回去也可以啦。”梨梨馋桂花酒,快快接过:“小虑,杯子杯子!”
云无虑拿来酒杯,梨梨揭开木盖,桂花酒香在空中弥散,闻着就陶醉。
梨梨抿了一口,桂花酒清浅甜口,她朝外婆眨眼,眼睛水亮:“外婆,你酿的酒好甜!”
外婆被夸得开心:“尝尝味道就可以了,先吃饭,不是早就喊饿了吗?”
“嗯嗯,先吃饭。”梨梨说罢,看向苏泥:“小七不要喝酒。”
裴凤也说:“小七不要喝。”
苏泥捏着筷子,遗憾点头:“好的,我不喝,我想吃捞鸡。”
苏泥来城隍庙的第一个晚上,喝了一罐啤酒,结果非要去蹲屋顶修仙,大家还记忆犹新呢!
云无虑拿着筷子站起来:“大家一起用筷子拌匀鸡肉和配菜就可以吃了。”
外婆也起身,对小辈们说:“拌的时候要说‘捞起捞起,风生水起’,讨个好意头。”
筷子都是干净的,等云无虑把酱汁倒在鸡肉上,大家齐心协力把颜色丰富的配菜和鸡肉拌匀,入乡随俗地说着:“捞起捞起,风生水起~”
梨梨分到一大碗捞鸡肉,鸡肉入味,配菜解腻,柠檬叶带来一点点酸味,风味十足。她一口又一口,将这些丰富滋味照单全收。
大家吃着菜,偶尔抿一口清甜的桂花酒,玩笑嬉闹。
小黑和小猫蹲在旁边,也在埋头干饭,今晚有大虾有小鱼干,好丰盛哇!
夜幕悄然降临,天边浅月浮现。
等到满月高悬,外婆要拜月光,她在干净的桌子上摆上月饼和月果,拜了拜皎洁的月亮。
拜完月光,就可以吃月饼啦!林间期待已久,大刀阔斧地把自己做的狸力月饼分开,趁外婆不注意,偷偷威胁其他人:“都给爷吃这个!”
云无虑分到一块狸力肚肚,双黄莲蓉味的,讲道理,虽然样子丑萌,在外婆的指导下,味道还是很不错的。
外婆尝了林间做的月饼,又夸了他一句。林间眼睛里的笑意藏都藏不住,得意地朝梨梨挑眉。
梨梨回以微笑,给外婆递了一块切好的梨子:“外婆,润一润嗓子。”
外婆说:“谢谢乖宝。”
林间瞪了梨梨一眼,被梨梨抓住一通乱揉,直到把一头粉毛揉成稻草。
林间怒,抢走云无虑刚刚切好的月饼,一口吞进肚子里。察觉到味道不对,他问云无虑:“这是什么月饼?”
云无虑满脸无辜:“外婆做的宠物月饼,给小黑和小猫切的。”
林间扭头看向小猫小狗,两个小家伙正用眼神谴责他。
多少岁的妖了,还抢我们的月饼哇!
梨梨幸灾乐祸地笑了起来,调侃他:“林老头,宠物月饼是什么味道?”
林间:“……”其实挺香的,但是我不说。
还好外婆做了不止一个宠物月饼,小猫小狗还有得吃,吧唧吧唧吃得特别香。
吃完月饼,小院里飘出桂香,外婆正在教他们做明年要喝的桂花酒。
小黑跑去凑热闹,林间不小心弄洒干桂花,洒了小黑一身,小黑抖了抖脑袋,乐颠颠儿地跑去蹭云无虑:“汪汪汪汪!!”我好香啊!
小猫本来趴在云无虑腿上,差点被它挤到地上去,气得一口叼住小黑的耳朵!
小黑:“呜。”
云无虑揉了揉小猫的后颈,让它松口:“妹妹,你之前说喜欢过节,现在我们陪你一起过节了,感觉怎么样?”
小猫松开小黑的耳朵,看向正在酿酒的外婆和前辈们,又低头看看憨憨的小黑,抬头看看云无虑。
小猫忽然想起去年中秋节,天气也很好,它蹲在某个人家的屋顶上,看着别人团聚欢笑,那些热闹和它无关。
那时的它,想都不敢想,有一日自己也会拥有家人、朋友。
小猫在云无虑的怀里团了团:“喵喵…”
温暖,它感觉很温暖。
作者有话说:
团团圆圆~
57、剪彩仪式
大家不想吵到外婆休息, 过了九点就自觉提出回庙里。
外婆让云无虑打包月饼月果和桂花酒,让他们带回庙里,什么时候想吃就什么时候吃。