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我的田螺小夫郎(79)

作者:山月小七 时间:2024-08-18 10:01 标签:种田文 美食 甜宠 家长里短

  这几十斤的肉切下来,手都木了,宴清霜站起来,在院子里甩了一下手。
  广味的相对要简单一些,他打算先做,肉选好以后切薄片,而且切的时候一定不能太小太厚,吃着会腻。
  等肉片切好以后倒入白酒、糖、盐、生抽,一点点红曲米粉提色,这样做出来颜色红亮,不至于太过寡淡,调料都放好以后用手抓拌均匀,盖上筛子放到一边。
  接着做麻辣的,麻辣味的腊肠比广味的料要多些,放盐、胡椒粉、花椒粉、细辣椒面、白酒、和少量糖。
  家里的辣椒面磨得不够细,肉眼可见的还有些大的辣椒皮,宴清霜又倒出来磨了一遍。
  然后用手揉搓一下,抓拌均匀和广味的盆子一起端到屋里去,腌制一个晚上,等明早再灌到肠衣里。
  顾庭风这顿饭确实吃得长了些,几次三番的想走,愣是被顾守礼几人合力拦了下来,冬天天气短,回到家都黑了。
  宴清霜原本是椅靠在床头上,想做些针线等他回来的,不知道怎么,一阵困意涌了上来,没坚持住就睡了过去,手里的衣服都还紧握着。
  顾庭风见灶房里没亮光,进了里屋才发现他就这样睡着了,想到外面两大盆子的肉,夫郎定是累得够呛。
  顾庭风将他手里攥着的衣服小心抽出来,再把人抱到被子里去,宴清霜迷迷糊糊的感觉到有人在动他,挣扎着醒了过来。
  见是他,轻轻“唔”了一声,含糊说道,“你回来了?”
  顾庭风俯下身在他额头亲了一口:“嗯,你乖乖睡觉,我去洗漱一下,马上就回来。”
  他今天喝得也不少,虽然没醉意,但身上酒气重,这一路过来都没散,怕熏着夫郎。
  宴清霜实在是困得眼睛都睁不开了,迷糊着交代了一句后又睡了过去。
  顾庭风见他睡着了才去灶房里,灶上还有一锅热水,下面烧红的柴火星子还在轻微作响。
  他也不怕冷,兑了一桶冷水以后直接冲了个澡,把自己收拾干净后才回去抱着夫郎睡觉。


第101章 年画娃娃
  今年天冷得早,早上起来屋檐上都挂了冰钩子,怕年初二大雪封了路,来不了,村子隔得远些的一大早就提着东西来走亲戚了,院门外人来人往的,热闹得很。
  听着外面的动静,宴清霜隐约也有些着急,虽然他家亲戚不多,就是到时候去师傅家走走,还有他相公分家,以及自己出嫁那日都是村长家帮的忙,于情于理都要去坐坐的。
  前段时间去了镇上一趟,买了腊八粥的材料就回来了,年货什么的一样都没有买。
  想着还要赶在大雪霜冻前,抓紧时间把送礼的布匹、酒、糖果、糕点什么的买回来。
  还有大过年的也不能太寒酸了,年夜饭必备的鸡鸭鱼肉,平日里的零嘴,干果炒货、水果、蜜饯子等,怎么都得往桌子上堆些。
  尤其是爆竹、春联、门神、红糕这些,更是万万不能少的。
  宴清霜在心里一一盘点好,不过还是要把眼下的事情做好才行,急不来。
  腊肠腌制的时间没有腊肉长,得分开做,顾庭风去村里借了个打酒的木漏子过来,这是村里人常用来灌腊肠的。
  等下面尖端套上肠衣,宴清霜把肉用筷子帮着压到里面去,这腊肠一定要灌紧实,否则吃的时候是松散的,味也不对。
  灌好以后用细绳扎好,分成小节,再用针在上面扎些小孔,把里面的气和水分排出来。
  这腊肠不像之前做的血豆腐,有太阳就拿出来晒晒,腊肠最好不要一直被照射到,会变味,发酸长霉,用绳子串起来,挂到阴凉通风的地方就行。
  两日后,顾庭风在灶房旁边搭了个小棚子,把腌制好的猪肉从大桶里拎出来,在上面打个孔,用麻绳全部穿好挂到棚子里,还有腊肠也都取下来,挂在里面。
  之前砍的柏枝叶,茶壳、松果一起丢到里面,慢慢熏上几日就可以了。
  等把血豆腐、腊肉、腊肠做好,两人心里都松了口气,尤其是宴清霜,整个人都松快了不少。
  顾庭风看着夫郎彷佛舒了口气一样,有些好笑,又有些心疼,走过去捏了一下他的手,“这几日辛苦了!”
  “不辛苦,”宴清霜摇摇头,眼里很是明亮,小声道:“今年咱俩一起过年,就算是忙点累点我也是高兴的。”
  “不止今年,以后的岁岁年年,咱俩都会在一起过。”
  “嗯。”
  村里没备年货的人家还是多,有牛车的就自家赶着去了,还能带上孩子们一起热闹热闹。
  没牛车的就在村口等,也不碍事,坐车的人多,赶的也多,去镇上的路还不算烂,还有走着去的。
  宴清霜见相公一早起来,忙着往牛车上面铺稻草,还拿了一床棉被放在上面,心里有些软,上次他和溪哥儿两人去镇上,回来给冻了个彻底。
  “先这样,等到镇上再给你买个小手炉,以后在外面就抱着,不冷手。”
  他上次去镇上买汤婆子的时候就想买一个了,可是店家说卖完了,后面他也一直没去过镇上,但心里总归记着。
  宴清霜没说不用,因为他知道,只要是相公想要给他买的东西,怎么拦都没用,正如他也想对对方好一样。
  这可能是年前最后一次来镇上了,街上人群涌动,摩肩擦踵的,买东西的人多,卖东西的也多,街边的青布伞支了一把又一把。
  地上的红纸、春联、红灯笼,还有堆得高高的爆竹,花花绿绿的,看得人眼花缭乱。
  顾庭风没带着夫郎过去挤,两人先找了家摊子坐在边上,喝了碗热汤才去买年货。
  过年最不可缺少的就是爆竹,大年夜那天从早放到晚,还有去上坟的时候也得放,因此两人就买得多些,还有香烛纸钱,也得备上。
  门神和春联都是宴清霜亲自选的,选好以后也不见起身,目光一直盯着旁边的年画看,上面是两个胖娃娃。
  一个是坐在大鲤鱼上,穿着小红肚兜,颈上带个小金锁,左手拿荷花,右手拎爆竹的小哥儿。
  另一个则是个小子,扎两个圆圆的发髻,左手拿着莲藕,右手捧个金元宝咧嘴笑,看着就很敦实惹人喜爱。
  察觉到相公略带深意的目光正看向自己,宴清霜慌忙别开眼,有些不好意思的把头低了下去,他也不知道为什么,一眼就看中了这俩孩子。
  等付完钱,宴清霜把他们略略折了一下,小心的放入背箩里面,顾庭风瞧着夫郎这放孩子一样的动作。
  忍了又忍,最后还是憋不住,凑过去在夫郎耳边说了句下/流话,惹得宴清霜在这大街上瞪了他一眼。
  然后低着头快步走了,顾庭风眼里带着笑意,怕他撞到人,也大步跟了上去。
  刚大庭广众之下,悄摸对着夫郎说了句床榻之间的话,现在又死皮赖脸的拉着人家不放手,绕是宴清霜脾气再软都想给他一下子了。
  走亲戚的年礼备的是酒、糖、糕点,这要是在村里已经是重礼了,但是去师傅家这些两人都觉得不够,打算再去买两匹布。
  铺子里人很多,大部分都是来买新衣服过年的,宴清霜没有买成衣,他和相公过年的新衣服早就做好了。
  仔细挑了两匹棉布就出来了,还有顾庭风一直记着暖手炉,也都去买了,两人这次买的东西多,幸好自己赶了牛车,要不然还真得有些头疼。
  回去的路上也没怎么遭罪,宴清霜身下的稻草和棉被都很厚,怕酒坛子碎了,他伸出手来虚虚扶着。
  刚到家没多久,外面就飘起了大雪,两人对视一眼,都有些庆幸今天把年货买回来了。
  顾庭风对夫郎说:“你先进屋去,我去菜园子里拔些菜回来。”
  这雪来得突然,看样子今晚都停不下来了,得先去找些菜回来放着,免得被大雪覆盖住了不好拔。
  果然,这雪一下就是两日,本来天气就冷,再加上大雪下个不停,丰梨村的村民出行都不方便,索性闭门不出,扫完雪就窝在家里烤火。
  村长这两天倒是格外忙碌,村头跑到村尾,挨家挨户的检视,他们村子里还有十来户人家住的是老房子。

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