宿主是只史莱姆[快穿](73)
反正之前无论是什么种族,现在他自己是史莱姆就行了。
“不过,小欧姆啊,你现在将这个交给我了,你是打算离开了吗?”丽萨有些担忧地问道。
欧姆回过神来,对着胖胖的妇人面上的关切之色,笑道:“暂时还没有这个打算,我还得麻烦丽萨婶婶你们收留我一段时间。”
“不麻烦不麻烦,”丽萨还没有说话,老汤姆就忙不迭地开口,“说实话我们小酒馆生意能这么好还多亏了你呢!所以你想在这儿住多久都行!”
丽萨闻言,给了老汤姆一个“这态度还算像话”的眼神,然后对欧姆道:“就是就是,婶婶只是担心你把这门手艺教给我了,对你……”
欧姆装作没有看见夫妻俩的眼神交流:“不用担心,丽萨婶婶,我可不止这一门手艺。”
“还有新的?”老汤姆的眼睛下意识就亮了,“是什……嗷?!”话还没出口,就被丽萨给掐了一把,于是他怂怂道:“没、没事,当我没说。”
欧姆笑:“没关系的,本来也还是要汤姆大叔你们帮忙的。”
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欧姆并不打算一直做卤肉。
欧姆不记得是谁曾经说过一句话——不想死的话,就要吃,既然要吃,那就得要好吃才行啊。
曾经作为史莱姆的欧姆对于这话没什么感觉,但是自从他能够尝到味道之后,对这句话就感触颇深了。
虽然他现在的大胃口让他对食物的侧重点变成了量,但这并不代表他不追求质了。
庆朝的科技经济水平不甚发达,但是百姓们对于美食的追求却是从来没有变过的。
尤其是后期欧姆将海鲜加入了百姓的餐桌之后,那些个颇有追求的大厨们便在此基础上又进行了更多的传承和改进,等到他离开那个世界的时候,菜系已经非常丰富了。
欧姆在厨艺上并没有太多天赋,更多是按照lady收集的数据化菜谱照本宣科地制作,用他后来遇到的一个名厨的话来说,就是“新意无穷,却情感不足”。
欧姆是不知道做菜要如何融入情感啦,不过他的那自认为一般的手艺,在这个世界里倒是混得风生水起。
因此他也生出了那么一点壮志豪情来。
但是因为这个世界的很多粮食蔬菜水果他都不甚了解,因此就算想要一展拳脚,却也颇有几分巧妇难为无米之炊的感觉。
他当初选择做卤肉,也是因为这儿的烹饪方式除了烤就是煮,而是还是那种就加水煮,最多有条件的撒点儿盐和香料一起煮的那种。
这是没办法的,烹饪方式受制于烹饪材料,没有酱油没有调味料,连炒锅都没有,环境可以说非常险恶。
这个世界不仅食物匮乏——其实吃得到很多的但是人们普遍认知能吃的很少——而且烹饪器具也是寥寥无几并且外形怪异,什么肉锤、肉锯、断膝器……看着不像厨具,反倒像是刑具。
因此欧姆就打算另辟蹊径,在熬煮了卤汁之后,再进行新的烹饪方向——酱。
第75章 西幻第四天
欧姆曾经有幸和御膳房的御厨交流过, 他对其说的一句话印象深刻——酱, 为百味之帅。
虽然这说法可能有些夸张, 但不可否认的是,在百分之八十以上的食物烹饪技法中, 酱汁的添加绝对是画龙点睛的一笔。
不过御厨对于酱并不算很推崇,因为他觉得五分的菜肴加上酱变成了七分, 可那是酱的功劳,并不能体现厨师的技艺和真本事。
但是欧姆作为对厨艺并没有狂热追求的普通美食爱好者, 对于酱的存在却是万分感激的。
欧姆还记得在他初初回到清水镇的时候,那五花八门的各种鱼虾蟹酱。
那个时候他是第一次尝到食物和调料混合在一起的繁复滋味,毫不夸张地说,在尝到那有些咸腥海潮味浓厚的酱的时候,绝对是惊艳了味蕾的!
哪怕后来吃的美食多了, 对比起来当时第一顿酱只是粗略制造的简加工食品,那种被打开新世界的感动的感觉依然深深印在脑海里。
有这样感觉的人并不止欧姆一个。
事实上, 哪怕后面清水镇人的生活水平随着海运逐步提高, 不仅有许多海鲜可吃, 内陆的一些菜肉也能享受,但是酱却从来没有退出过清水镇百姓的餐桌。
而且因为随着材料的多样化, 不再仅仅满足于用鱼虾蟹来作原料,清水镇本土的酱的味道也进行了飞跃式的改进。
甚至后来机缘巧合之下, 各种调味酱、蘸酱、下饭酱还成为了清水镇的特产之一。
在一次偶然的远洋航行中,经由一名船员的手征服了其他国家的味蕾。在欧姆离世的时候,庆朝的酱已经成为了与茶叶、丝绸、瓷器等被他国人民追捧的庆朝特产之一。
欧姆想起那个时候也有黄头发绿眼睛高鼻梁的外国人, 和这个世界的本土居民长相差不多。美食无国界,既然在庆朝的时候能够引起他们的垂涎,想必在这个世界也会有酱的一席之地。
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不过,在欧姆根据这个体验世界的本土调味料准备开始研究酱之前,还要先招待一下狐尼克他们。
朱克斯思来想去生怕再次错过时机,因此第二天一大早就拉着狐尼克他们去了小酒馆。
那个时候欧姆他们才刚刚起来吃完早饭准备为当天的生意做准备,就被乌泱泱的一群顶着狐狸、野猪、猞猁、鳄鱼等脑袋的兽人们给吓了一跳。
还在欧姆他们已经接待了不少不同种族的客人,所以很快就镇定下来,尤其是欧姆,看着那些毛绒绒,还颇有亲切感呢。
朱克斯:为什么他突然感觉后颈一凉?
獠牙佣兵团在中午之前离开了穆拉小镇——当然,并没有忘记带上他们心心念念的卤肉。
而且因为他们的队伍里有一个朱克斯,导致在狐尼克他们的獠牙佣兵团离开之后当天,前来购买露出的客人怨声载道。纷纷吐槽不知道是哪个缺德的居然包圆了,导致重新卤肉要等很久,可是心急吃不了热豆腐,只能忍耐。
老汤姆好不容易安抚了一波客人,擦了擦额头和鼻子上的汗,小跑进厨房,小心翼翼地开了个门缝——生怕香气一下子冲击出去让外面的客人闻到了受刺激——溜了进去,有些着急:“好了没呀?外面的客人都等急了。”
他说完,看清了厨房里的情况,有些惊讶:“你们这是在做什么?”
“还不是你说外面的客人等不及了,所以只能想办法哎呀。”丽萨一边说着,一边从卤汤里舀出来一盆子的肉块来。
老汤姆在一旁看得眼睛都瞪大了:“嗨呀,就算等不及也不能上这样上上去啊,这个颜色很明显还没有卤到位啊!”
老汤姆有些着急,他虽然对厨艺不精通,但是吃了一个多月的卤肉,天天在厨房里转悠,就算是不会做也看了两三分了。
他虽然在催促,可是也不希望以次充好——小酒馆能在穆拉小镇屹立几十年,除了唯一,还有一个重要原因就是哪怕味道平平无奇,可是他们的分量和食材都是保证质量的!
他可不能为了一时的快钱砸了自己的招牌啊。
“谁让你见钱眼开将我们准备好的那些卤肉都给卖出去了?”丽萨瞪了丈夫一眼,不过也没什么底气:“小欧姆啊,这肉,要不咱们今天就别卖了?”断一天总比糊弄过去强啊。
老汤姆被老婆虎了一句,有些尴尬地搓了搓手——这做生意的,谁不见钱眼开啊?而且他本来早就准备比以往多了三成的卤肉的,谁知道那个兽人组成的佣兵团一下子给包圆了?他面对那些武力高强的,又不敢真的拒绝……
嗨呀,说到底,还是他低估了卤肉的魅力啊!他还以为就这他们这小地方的火爆呢。
“没关系的丽萨婶婶,你们不用担心,卤肉咱们还是要做的,但是咱们换种吃法。”
欧姆说完,将还冒着热气的鸡肉放到案板上,“笃笃笃”疾风暴雨的一阵响声之后,原本三指宽的肉块就全变成了肉丝。
接着,欧姆又将一旁咕嘟咕嘟冒泡泡的卤汁舀起来放到碗里,撒入一点黑胡椒,以及之前用肥猪肉熬出来的猪肉炸好的韭葱粒,调制成料碟。
没错,欧姆要用卤汁来做酱料!
欧姆本来打算先研究纯粹的酱的,谁知计划赶不上变化,他只能利用手边现有的材料进行“改造”了。
纯粹用卤汁来作蘸料,一开始的几口可能吃起来会很香,但是多吃几口,便会有中腻闷的感觉。
所以需要其他的材料来“稀释”和解腻。
现有条件下只能找到黑胡椒和韭葱。
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在外面等候已久的客人眼巴巴地看着厨房门口,终于等到了厨房门打开,一团熟悉又霸道的香气便瞬间奔涌而出,冲进了他们的每一个毛孔。
可是……
“这不是卤肉啊?”看着被端上桌的夹馅儿面包,客人们都有些不解和不满。
“卤肉在里面呢客人,”老汤姆按照欧姆教给他的说法解释道,“因为今天的卤肉量不够,为了让客人们吃到‘饱’,所以咱们特别研究出来这种食物。这面包里掏了个口子,口子里面都是肉。如果觉得味儿不够,还可以抹点儿酱汁。您放心,咱们还是按照卤肉的分量收钱。”
因为这肉火候时间不够,其实还不够软烂,但因为已经被切成了肉丝,所以口感的差异便被缩小,可是味道确实不足的,因此搭配上特制的酱汁,味道还是很不错的。
这也是为什么欧姆下一步打算专供酱汁的原因之一。
听了老汤姆的解释,客人本来还有些气哼哼的,但是听到只收卤肉的钱,又觉得是赚到了。既然占了便宜,那么自然就退了一步。
客人本来对这个食物并不抱太大希望的,毕竟他觉得卤肉就是要吃肉才好,加上干巴巴大面包有什么新奇的?
不过那一小份的酱汁闻着味道倒是不错,因此他直接将酱汁端起来往面包里一倒,然后尝了一口——唔!
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小酒馆客人的怨念传不到獠牙佣兵团的成员那里,他们也不知道因为他们的“贪婪”,害得欧姆不得不取巧又“发明”了一种新的事物,让老汤姆从一开始的愁眉苦脸重新变得眉开眼笑。
他们正在赶路。
本来就因为口腹之欲在穆拉小镇多留了一天,这就导致整个任务的时间不够用了——整个任务时间是从他们接到任务到将任务成果展现在发布者为止——要赶在截止日期前交任务,也只能花钱省时间了。
不过只是交任务,实在是没必要所有人都跟着去,因此他们团长选了两个帮忙带着任务成果,其他人就在传送阵这儿分开了——等到他们交了任务,任务的赏金就会进入他们獠牙佣兵团的腰包里,然后其他的团圆就可以凭借自己的身份去相关的佣兵分会支取酬劳。