你必须娶我!(122)
在电影院看电影虽然氛围不一样,但还是在家看电影更方便呀。
齐真和颜以云在商场里转了一圈,这间商场三楼都是餐厅,每一家都有不少人,还有好些餐厅都在排队。
颜以云看着那么多人排队,就感觉食欲散了一半,她拉拉齐真的袖子,道:“我不想排队……”
齐真点点头,她也不想排队,想到吃个饭还要先等上两个小时就有些烦躁,如果要吃热门的餐厅,她会选择先打电话预定。
两人绕过那些大排长龙的餐厅,发现了一家烤肉店,人不多,但从店里飘出的味道十分诱人。
颜以云和齐真对视一眼,两个人默契的走了进去。
这家烤肉店是韩式烤肉店,两个人坐下后,先上来一份小菜,长长的碟子上摆着泡菜、豆芽和海带丝,肉眼可见都加了不少辣椒,接着又上来一份南瓜粥,黄澄澄看起来分外可口,这些东西摆好后,才开始点菜。
烤肉店菜单做得很精美,翻开来就可以看见各式各样的肉类,颜以云点了自己爱吃的牛舌和虾子后,就将菜单递给了齐真,让她继续点单。
反正齐真点的菜都是她喜欢吃的,有些菜甚至比她自己点得更好吃呢。
她一边回答着齐真的询问,一边迫不及待的尝了一口南瓜粥。
韩式烤肉店味道怎么样,喝南瓜粥就知道。
这家店的南瓜粥熬得很黏稠,南瓜几乎融化在粥里,只剩下甜甜的味道,里面混合了小米,让粥的口感变得丰富了起来,颜以云夹了块泡菜,配着粥一起吃,泡菜酸酸辣辣,嚼上去很清脆,既爽口又开胃。
“好吃,”颜以云说道,“烤肉应该也不错。”
齐真已经点好了单,将菜单交给服务生,也拿出了勺子,打算尝一尝南瓜粥。
果然如颜以云所说,南瓜粥味道不错,一入口就是香浓的南瓜清香,甜味恰到好处,既不会太甜也不会没味道,她很喜欢粥里小米,细细碎碎的落在舌尖,有一种别样的口感。
齐真说:“真的不错。”
服务生将炭炉端了上来,齐真在心中暗自点了点头,炭炉烤出来的东西会比电磁炉更好吃一点,现在因为防火规定,大部分商场里的店铺都不能够使用明火炭炉,但是这家店比较特别,它属于三楼的一个角落,外面就是露台,不能算是商场内的店铺,因此还能使用炭炉。
她们也是凑巧逛到这里,齐真以前来过这间商场许多次,都没有发现这个角落。
随着炭炉而来的还有一个小推车,上面满满的摆着都是肉,鲜红色的肉盛在白色的碟子里,看上去很诱人。
吃烤肉要先从味道清淡的吃起,不能一开始吃了油脂丰富的类型,等会就吃不出别的味道了。
颜以云唯一的动手能力就在烤肉上了,肉刚一上来,她立即在烤盘上铺了两块牛舌,眼睛一眨不眨的盯着它们,一看到牛舌的边缘有一点熟色了,立马将牛舌翻了一个面,满意的点了点头,她翻面的时机刚刚好,牛舌烤得恰到好处,边缘有一丝焦黄,爆发出强烈的香味。
她将牛舌夹到齐真的碟子里,笑眯眯的看着她:“尝一尝,这个算不算我做的饭?”
齐真和她吃了这么多次饭,颜以云还是第一次独立完成烤肉操作,她当即很捧场的说:“当然算了。”
她夹起颜以云烤的牛舌,在餐厅特制料碟里沾了一下,送进嘴里,舌尖立刻尝到一股迷人的肉香,牛舌格外弹牙,嚼起来很有韧性,但又有一种别样的奶香,混着微辣的蘸料,让人吃了还想吃。
颜以云盯着她,问:“怎么样?”
虽然是在烤肉店里烤牛舌,但牛舌作为她最喜欢的食物之一,她烤起来确实比做三明治更顺手一点。
齐真看着她满脸期待的样子,心里一片柔软,颜以云每次露出这种表情,她都不忍心让她有一点点失望。
“很好吃呀,”齐真笑眯眯的说,“来,剩下的烤肉也交给你了。”
她没有骗颜以云,颜以云虽然做饭容易翻车,但是烤肉真的还挺好吃的,上次和颜以云吃烤肉的时候,她怎么没有让颜以云烤一下试试呢?
颜以云眨眨眼睛,心里有些忐忑起来,她牛舌确实烤得不错,不过那是因为她很喜欢吃牛舌,以前经常买了在家里自己烤着吃,其他的肉烤得怎么样,她还真的没底。
她想起自己以前烧烤的经历……嗯,差不多每一次都是她抢先烤了牛舌,剩下的肉她就大方的放手让别人去烤,毕竟吃烤肉的乐趣有一部分是在烤嘛,要是她全部都烤完了,那别人不是吃得很无趣吗?
颜以云说:“别的肉我没怎么烤过,不过应该差不多吧。”
她一边说着,一边将一块牛五花肉放在烤盘中央,齐真看着她的动作,心中暗道不好,还没等她拿起夹子去挪位置,就看见牛五花在炙烤下迅速的卷了起来,几滴油顺着卷起的牛五花落进油里,顿时响起一阵滋滋滋的声音,一股烟混着火蹿了起来,燎上了牛五花的边缘,吞噬了牛五花,迅速将卷成了一团。
颜以云拿着夹子,看着火,好像已经看呆了,一时没反应过来。
齐真眼疾手快的拿起夹子,将牛五花挪了个位置,从烤盘的中央挪到了边缘,火没有了油,一下消了下去,发出几声不甘心的嘶嘶声,牛五花委委屈屈的窝在角落里,已经成了一个卷儿。
齐真将那个卷放进颜以云的碟子里,说:“这种被火烤过的牛五花最好吃了。”
颜以云这才回过神,她刚刚居然烤得火蹿了出来!
太危险了!
她后知后觉的叫了一声,齐真连忙拍拍她的手背,说:“没事的,下次放在边上烤就是了。”
颜以云的眼角被烟熏得发红,连连点头,将手里的夹子放回餐具筒里,怎么也不肯烤肉了。
齐真看着她眼角发红,心里又心疼又怜惜,说道:“没事的,没事,火已经退了,不会蹿起来了。”
颜以云夹起那块牛五花,小声的说:“嗯……”
她真的不知道把牛五花放在烤盘中央,火就会这样蹿起来啊!以前她看别人烤肉的时候,没有注意过他们都是怎么烤的,只是盯着肉的熟度,等着到肉熟了就夹起来吃。
齐真说的没错,这样被火燎过的牛五花确实很好吃,它有一股别的肉没有的烟火气,被明火燎过的边缘是漂亮的焦黄色,油脂已经被烤得全出来了,吃起来一点有不觉得腻,只有肉香和焦香交织在一起,在舌尖释放出令人惊叹的美味。
齐真将两块牛五花放在烤盘边缘,说:“这种油比较多的肉,放在旁边烤,就算油滴下去了,也不会滴在炭上,不会让火蹿起来,比较安全。”
她又将两块牛五花放在烤盘中央,对颜以云说:“如果你想这么烤的话,那就一定要快,称油没有滴下去的时候翻面,然后一熟就夹起来,就不会有火起来了。”
颜以云连连点头,表示她记住了。
齐真将烤好的牛五花放在她的碟子里,笑道:“不紧张了,吃肉。”
颜以云现在脑子还有点懵,她以前看过烤肉的时候肉被火燎,但那是在露营篝火上,用长竹签穿着肉伸进火里,并不是这样烤着肉忽然有火蹿上来,她觉得自己有点被吓到了。
她将齐真夹给她的肉吃完了,肉食补充了热量后,她才觉得慌乱的心跳平息了很多,感觉舒服了不少。
颜以云看着齐真烤肉,喃喃的说:“刚刚好可怕……”
“还好啦,”齐真将牛小排翻个面,“刚开始烤肉是很容易这样的,我以前也是这样,还经常把肉烤焦烤糊,不过多烤烤就好了,你要不要试试?”
颜以云心里有些意动,烤肉是挺好玩的,而且和女朋友一起吃烤肉,当然是要一起烤才有那种感觉呀。
颜以云拿起夹子,夹了一块牛舌放在烤盘上,还是从她最熟悉的牛舌开始吧。
她和齐真在一个烤盘里烤过肉,就是一起烤肉了嘛。
她们点的烤肉品种不是很多,另点了辣豆腐汤和拌饭,还有海鲜饼,现在都已经端上了桌。
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