仙人跳(27)

“为什么每次见你都是不同的样子？”蒋弼之淡笑地看着他，眼里竟有几分促狭。
陈星目瞪口呆，手里的塑料篮子应声落地，各类水果“咕噜噜”滚得到处都是。
蒋弼之弯腰从脚边捡起一只火龙果，往前走了几步，递给陈星。
陈星傻愣愣地接过来，心想，这人是妖怪吗？是魔鬼吗？要不然是如何做到这般无所不在？
蒋弼之转身对李经理说：“我们晚餐的水果由他来准备。”他顿了半秒，又补充道：“等他把眼前这个重要的果盘送过去再说，要不然——”他又回头看向陈星，那促狭之意更明显了，“我怕他一生气会在我的晚饭里做手脚。”
56、
蒋弼之一行人在厨房里搅起一团旋风后就自顾自地离开了，留陈星处于暴风眼中醒不过神来。
“张师傅，刚才，咱经理管那人喊什么，蒋董……什么蒋董？”
张师傅也是一副劫后重生的模样，他看向陈星的眼神已然充满敬佩，同时也带了几分同情：“能让总经理亲自陪同的，除了天盛的蒋董还能是哪个？” 他拍拍陈星肩膀，让他自求多福。
陈星如遭雷劈。
李经理摸不准蒋弼之的意思，他们在宴会厅里坐定后，便主动询问蒋弼之是餐前吃水果还是餐后。
蒋弼之一听这话就又笑了，唇角微微展开：“餐后吧。”
李经理似乎明白了些什么，头脑中飞速权衡后立刻问道：“那让陈星过来服务，您觉得——”
蒋弼之未置可否，算是默许。
刘经理本就是此次宴请的主要服务人员之一，他得了令，立刻拿着今晚的菜单和酒单找到陈星，对他进行紧急培训。
刘经理往日给陈星的印象只有两个，一个是睡不醒，一个是自由散漫。此时这人突然警醒起来，神色异常严肃，语速也非常快，令陈星也不由地跟着紧张起来。
虽说小凯师父平时肯教他东西，胆子也大，敢让他一个没受过培训的实习生进包间实践，让陈星勉强算有些经验。可俱乐部那些客人多是九十年代发家的商人，吃的是中餐，玩儿的是卡拉OK，与“蒋董”的喜好截然不同。
刘经理同他讲那些为西餐服务的重要事项，他虽不说是完全抓瞎，但也大概只听懂了五成。
晚饭马上就要开始，刘经理不敢再耽误，一边领着陈星快步往宴会厅走，一边飞快地说着：“餐台已经摆好了，我负责询问，你只用管上菜和倒酒水就可以。”
“头盘会直接装在装饰盘里，由厨房送过来，你只需要接过来摆蒋董面前就可以。一定要手稳，汤千万不能洒出来！”
陈星用力点头：“知道！”
“等蒋董放下刀叉后再收盘子、上主菜，记住，一定要看清蒋董怎么摆放刀叉，重复一遍那几种刀叉摆放的含义！”
“顶角放是一会儿还要继续吃，平行放是吃完可以撤盘，还有一种是……”
陈星稍作犹豫，刘经理就立刻打断他飞快地说道：“还有一种可能，是刀叉十字放置，这是再要一份的意思，这你不用管，我来负责和厨房说。你只要记住蒋董平行放置刀叉的时候才能收盘子，千万不要记错！”
“记住了！”
“上菜和撤盘是从哪个方向？”
“用右手从他右侧上菜。”
刘经理严厉训斥道：“什么‘他’‘他’！时刻都要记着喊‘蒋董’！”
陈星胸膛剧烈起伏了一下，低声回道：“记住了！”
“再说一遍几种杯子怎么分辨！”
“按位置从外到里是冰水杯、红酒杯、白酒杯、香槟杯……”
刘经理一路快速问答，把陈星搞得精神极度紧张。
两人行至宴会厅门口，刘经理做了个深呼吸，对陈星低声道：“跟在我后面，进去后站蒋董身后右侧先鞠躬说——‘蒋董好，今天的晚餐由我来为您服务’，蒋董如果没说什么，你就退回两米左右的距离随时等候吩咐。万一有拿不准的，先不要动，看我眼色。”
刘经理深深看他一眼：“最后，最重要的，时刻看着蒋董脸色，一切以蒋董的意愿为先。”显然刘经理也听说了陈星在厨房里的壮举，看向陈星的眼神充满警告意味：“陈星，记住你的身份，你是服务人员，客人就是上帝。”
陈星点点头，攥了下手心，发现掌心已经一片濡湿。
最后，刘经理叹了口气，敲了三下门后将门推开。
他并不知道蒋弼之一提起陈星就会笑，只觉得陈星一个没有受过培训的小实习生是万万应付不来这种高端商务晚餐的。今晚的宴会恐怕要砸，而身后这孩子，恐怕也要凶多吉少……
不要说他，陈星也是这么以为的，因为他觉得蒋弼之一定会趁机整他，毕竟他刚才又……骂他了，而那个人似乎极讨厌别人骂他……当然这是废话，谁喜欢别人骂自己？只不过那个人有能力轻松报仇罢了。
让他伺候那个“蒋董”，他心里真是一百万个不情愿，可他心里又憋了口气。
自己跟着师父在十六楼工作了半个月，几乎每天都被小凯夸奖聪明能干，说他比那些名校毕业的实习生厉害多了，进这一行算是进对了。从来没什么人说过他有什么天赋，这令他极为自豪，也极为珍惜。
陈星颇有些咬牙切齿地想着，就算那人故意为难，他也一定要做到最好，绝对不能再在那人面前狼狈出丑了。
57、草莓
陈星挺胸抬头，跟在刘经理身后进了包间。
他回手关上屋门，再转回身时，能察觉到屋里所有的服务生——包括坐在那个“蒋董”对面的总经理——都在用余光看着自己。
而他格外留意着的那个身穿铁灰色西装的男人，则端正而放松地坐在椅子上，侧对着他，正低头研究着菜单，并未看向他这边。他的手边的小酒杯里只剩一半开胃酒。
陈星调整呼吸，按照师父教他的姿态走到蒋弼之右后方，微微倾身，做出一个违心的职业性微笑：“蒋董您好——”
“叫我先生。”被他服侍的男人微微偏过些脸，如是说道。随着他这轻微的动作，有一缕清淡冷冽的香水味飘进陈星的鼻腔里，勾起他压进记忆深处的恐惧，却又带着干燥与温暖的印象。
陈星微微愣住，但他立马就反应了过来。他知道那个称呼，这男人身边的人都那样叫他。
自己也那样叫过他……只不过彼时那样叫他是带着鲜明的愤恨与嘲讽，此时喊出口时，心情却是复杂难解——“蒋先生。”
他反应很快，外人听不出停顿，倒是坐在蒋弼之旁边的王助理和对面的李经理他们闻之略有变色。不过在场的都是人精，瞬间又将这份讶异藏了起来。
“蒋先生，今天的晚餐由我来为您服务。”陈星低声说道。
念完例行的台词，陈星准备直起身退后，就见这男人将菜单放到一边，将头完全转过来面朝向自己，冲自己微微颔了下首。
“之前服务过这类晚宴吗？”他没有笑，但语气温和有礼。
“……没有。”陈星刚被培训出来的节奏感被打乱了，令他有一丝慌张。
“第一次吗？”蒋弼之眼里带了些笑意，似是在鼓励他：“不用紧张，实习生犯错是正常的。”说完又转过头，重新拿起菜单看起来。
陈星直起身退后到距离他两米左右的距离，看着男人右后侧的背影暗自磨牙，心想着，我可去你妈的第一次吧！
可他又不得不承认，经过刚才那简短的对话，之前萦绕在心头的那股若有若无的耻辱感不见了，甚至连刚刚刘经理传染给他的紧张也不见了。
他双臂垂于身前，两手并不很放松地交叠在一起，心情复杂地看着蒋弼之的背影。
说起来不知是不是他们十六楼1610-1612这三个包间的风水不好，来的客人都有些颐指气使。除了有个常来的女客人会对自己有些暧昧地笑，其他人对自己都不太客气。像蒋弼之这样，服务生说完话能给点儿回应的，陈星真是头一回遇到。
蒋弼之很快就定好菜式，等头盘的功夫，他和李经理已经说起了正事。
后厨早就做好准备，头盘很快被送了进来，只是一份简单的鱼肉沙拉，盘子不算大。陈星微微松了口气。
他从送菜的服务员手中接过盘子，走到蒋弼之右后方，微微倾身，左手背到身后，右手拿着盘子，回忆刘经理刚刚和他说过的：“盘子要放到距桌沿两厘米左右、对准椅子中线的位置。”
他用余光瞟向蒋弼之身下的椅子——
盘子有些重地落到桌子上，发出一声闷响，屋内所有人都看向他这里。
陈星震惊地后退半步，脸上红白交替，头脑中几乎一片空白。
蒋弼之有些莫名地抬头看他一眼，替他解了围：“帮我叫一份红茶。”
陈星又仓皇退了两步，转身跑出宴客厅。
一出房门，闻到他们酒店特有的刺鼻香味，陈星立刻就清醒了。
刚刚是他误会了，并不是蒋弼之勃/起了……他烦躁地想去撸头发，手摸到头顶又想起头发被打了发胶定了型，动不得。
他用力踹了脚走廊的墙壁。他妈的！那就是个畜生，坐着都那么大一团，艹！
刘经理紧跟着也出来了，问他：“怎么了？太紧张了？”
陈星攥着拳头没吱声。
“别紧张，你刚才做得很好。我看那蒋董是个随和人，没记恨之前在厨房的事，不会故意为难你。红茶我去叫，你进去吧。”
陈星抹了把脸，再度推开/房门。
刀叉平行放置、撤盘、撤小酒杯、上红茶……刘经理事先提醒过，蒋董似乎有轻微洁癖，陈星便中途给他更换了一次餐巾。蒋弼之有些意外地看他一眼，亲手从他手里接过新餐巾，并道了声“谢谢”。
对面的李经理殷勤地询问蒋弼之：“蒋董，我特意为您准备了一瓶普朗酒庄五年前的白葡萄酒，您——”
“谢谢李经理好意，不过雷司令对我来说口感过甜，直接上红酒就好。”蒋弼之淡淡说道。
李经理愣了愣，随即讪笑道：“好的，正好我们也准备了上好的干红。”又看向陈星：“帮蒋董把白葡萄酒杯撤掉吧。”
陈星走到蒋弼之身后，有些迟疑地看向他右手边那一排酒杯。
白葡萄酒杯……白葡萄酒……按照位置从外到内，依次是……他努力回忆，却有些混乱，不知那两支大肚子高脚杯哪支是红酒杯、哪支是白酒杯。
“或者尝一杯也好。普朗酒庄这样有名，我竟然还没有尝过他们的TBA，也是有些不像话。”蒋弼之突然改口，并用指尖在一支空杯子上轻点了一下。
陈星立刻会意。从刘经理手中接过已经开封的酒瓶，将散发着甘甜香气的酒液倒进蒋弼之刚刚点过的那支高脚杯中。
之后的撤杯、倒红酒、上主菜等等，陈星自认没有再出错。