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小夫郎的市井生活(22)

作者：欲来迟 时间：2021-10-14 10:49 标签：种田文甜文布衣生活市井生活

　　“欸。”盛尧捏着刨坑的锄头，几步出现在了乔知舒的视线里，他高大的身影将照射进来的太阳光挡了个瓷实，但是他就是乔知舒的光。
　　乔知舒踩地枯叶‘卡吱卡吱’作响，他扬起笑脸，扑去抱着盛尧的腰身，“哈哈哈……”
　　盛尧手上都是土，双手张开晾在一旁没抱他，“傻乐什么呢？葛根在哪儿？”
　　乔知舒昂头，阳光被树叶挡去，零碎明暗的光点落在他脸上，他不得不半眯起一只眼睛，嘴里还是傻呵呵的乐，“哼哼……在前面！”
　　盛尧也感觉此时的乔知舒有点黏糊人，但不让人反感。他递给乔知舒一根还算干净的手指头，被牵着去挖葛根。
　　前段时间下雨，雨水冲刷山坡，这葛根就暴露出来，让小孙胜认出来了，要整根还需要往下挖。
　　孙鸿润挖断了一截，他拿随身带的小刀削皮，给三个小家伙一人喂了一块。
　　乔知舒还是第一次吃树根，去了皮的生葛根白白的，里面好多毛须须，嚼开头两下是苦的，再嚼就甜了。
　　孙鸿润看着这仨小不点一模一样的咀嚼动作，鼓起腮帮子很是柔软可爱，慈爱地问：“好吃吗？”
　　“像生红薯……”乔知舒腼腆地点点头，语气有怕说错话的小心翼翼。
　　“哈哈哈。”孙鸿润笑，“没有红薯脆，就是甜树渣。”
　　“嗯！”乔知舒点头，他感觉得到，小舅和他说话的语气很轻松，很平等。
　　赶着山里凉快了，一行人才下山，一人扛着一节葛根回了孙家。
　　晚饭依旧丰盛。
　　山上的夜晚格外冻人，乔知舒和盛尧挤在一个被窝里，他抱着哥哥的手叽叽喳喳，兴奋不肯入睡。
　　“哥哥，什么时候有野兔哇？”
　　“明天上山不？”
　　“葛根就那样吃的哇？去了皮就啃着吃哇？树根都叫葛根吗？所有树的根都可以吃哇？”
　　“……”盛尧拿手捂他叭叭个不停的小嘴，手掌能将他小脸整个盖住。
　　“嘻嘻嘻！”乔知舒摇头晃脑躲手掌，害羞地踢了踢被子，也知道自己闹人了，小身板一歪，埋头扑盛尧怀里傻笑。

第19章
　　兴奋了一晚上的乔知舒，第二天太阳晒屁股了才睁眼。床上只有自己一人了，他急急忙忙穿衣跑出去。
　　盛尧坐在院子里拿一把镰刀给葛根削皮，看见他出来踢了一张小板凳在自己身边，唤人过去坐。
　　孙老爷子端着茶杯也坐在一旁，笑得温和，“睡好了没有？小乔儿。”
　　乔知舒连连点头，哑着嗓子乖乖软软的，“外公，外婆，我睡好啦。”
　　孙奶奶笑着起身回了屋，不一会儿拿了一件小袄子出来，给乔知舒披上了。
　　“在山上，早上夜里一样冷，莫冻着了。”
　　短短的一天，乔知舒在孙家被当成亲生孙子一样，长辈疼他，平辈友善。在这里，孙家上下时刻都在告诉他，他和他们是平等的。
　　孙老爷喝完茶，也宝贝够了外孙，起身道：“我去把你舅叫起来，晚了赶不上新鲜肉。”
　　二老都走开了，乔知舒才凑到盛尧耳边， “哥哥，我不是起最晚的呐？”
　　盛尧撕了一块葛根，喂给乔知舒，“你胜哥能睡到日上三竿。”
　　乔知舒咬着葛根只扯下一点儿，剩下的盛尧也没嫌弃，喂自己嘴里了。
　　“哥哥，全削了吃不完。”
　　“那你使劲吃。”
　　乔知舒呆住，“我……我吃不下。”
　　盛尧大笑，“那做成葛根粉，和藕粉一样吃。”
　　乔知舒想起离开盛家的时候，他帮着盛雪姐姐做荸荠粉，葛根也可以用来做粉吗？他又兴奋起来，“我会做粉！”
　　看乔知舒跃跃欲试的样子，盛尧很愿意让他上手。
　　只是在乔知舒提出将葛根剁成小块，然后用石磨磨成浆的时候，盛尧才适当提议用大石臼砸成渣更方便，因为葛根没有水分。
　　乔知舒当然是听哥哥的，砸完葛根，后面的工序，盛尧就全听他的了。他俩一起用水洗砸完后的葛根渣滓，洗出来的水就过滤出来沉淀，第一遍沉淀出来的葛根粉是褐色的，所以又加水洗了一遍，过滤出第二遍水再沉淀一夜，最后晒葛根粉的时候，粉末雪白细腻。
　　孙家上下见了都要夸一遍乔知舒，才八岁就能制作葛根粉了。
　　把乔知舒高兴的夜里不知道怎么拱人好了，就是睡不着，就是觉得太高兴了，他太喜欢孙家了。
　　有了这个铺垫，盛尧说出乔知舒想做发糕的时候，孙家极力支持和鼓励，肥肉管够，放手做就是！
**
　　于是第三日，乔知舒进了孙家厨房，尝试制作发糕。
　　盛尧则跟着小舅去采冬茶了。
　　舅娘陶氏也在厨房，她在切干枣碎，一边看着小不点两只手搓揉肥肉，也就是猪板油。
　　她好奇发问：“乔儿啊，发糕是跟谁学的呢？”
　　乔知舒站在小板凳上，锅底有余温，他借着这个余温两手搓揉绵软滑腻的肥肉。
　　“蒸糕跟姐姐学的，发糕听哥哥说的。”乔知舒老老实实回答，给盛雪帮忙所以有了一些启发，然后盛尧见多识广，给他说了一下听来的发糕做法，他自己结合了一下。
　　猪板油被揉成米粒油，再倒白糖进去继续揉，糖揉化了最后加酒糟。
　　这时候的江南人常用酒酿来发酵面粉。
　　看到这里，陶氏相信乔知舒是真的能做发糕了，她先表示惊讶：“你这孩子，还知道用酒糟发面，行了，剩下的怎么做你说就是，舅娘来揉，舅娘力气大。”
　　乔知舒让舅娘把事先磨好的米粉倒入锅内，一起和成面糊。陶氏动作麻利，迅速和好了面糊，和乔知舒一起给蒸笼铺粽叶，粽叶也是农家人每年都会收集的。
　　铺好粽叶，倒入浅浅一层面糊，再让它自己饧发半个时辰，从一层底发到满满一蒸笼，蒸熟之后就得到了白白胖胖，松松软软的发糕了。
　　乔知舒做的或许不是正宗的龙游发糕，但是吃起来真如盛尧说的‘糯而不粘，甜而不腻’。
　　第一个品尝的是孙老太太，她是地道的江南女子，读过一些书，听过不少故事。她说：“这发糕用我们江南话来念，叫福糕，所以有一种说法，这糕发的好，家就能发，我们老孙家有福咯。”
　　舅娘陶氏爱夸孩子，“乔儿是带福之人。”
　　……
　　乔知舒端着碗发糕，腰间挎着小竹篓，快乐地像林中的鸟儿，他奔出院子顺着山路往下跑，一口气跑到茶田，大声呼唤：“哥哥！”
　　盛尧顶着秋天的太阳，弯腰采茶，听到叫声起身冲小家伙招了招手。
　　等乔知舒走到面前了，他看着递来的碗，碗里的发糕色泽晶亮如玉，切面孔细如针，粽叶清香扑鼻。
　　“这是什么？”盛尧明知故问。
　　乔知舒腼腆一笑，答非所问：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”
　　盛尧挑了挑眉，这首‘教子诗’竟然被乔知舒运用到衣食方面，八岁孩子的见解还真是让人摸不着头绪。
　　但是值得表扬，“同州府卖的相差无几。”
　　“那哥哥你尝尝，味道一样不？”乔知舒看哥哥手上有茶汁和灰，便自己上手揪了一块发糕，踮脚喂去盛尧嘴边，然后两眼亮晶晶，迫不及待要听到哥哥的回答了。
　　“一模一样。”盛尧吃完回答。
　　这个答案最适合乔知舒了，说比外面卖的好吃，敏感的小家伙只当哥哥哄自己。但若一模一样，那他可就要挺起小胸脯了！
　　舅娘陶氏抱着一蒸笼发糕姗姗来迟，站在茶田梗边，呼唤丈夫和两个孩子来吃发糕。吃完，大人小孩儿把乔知舒围着又夸了一遍。
　　……
　　在孙家采茶的这段时间，乔知舒天天在腰间挎个小竹篓，自由自在地把哥哥粘着，烧火不用他，端碗洗锅也不用他。
　　他就像孙家的亲孙儿一样，饭桌有肉，闲时玩耍，农忙采茶。 Fxshu.org

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