未来赢家[美食](11)

　　“这不是法大人吗，您又来巡街啊。刚巧，这是我刚回来的小师叔封佑，封大厨的亲孙儿。”他赶紧接话，顺便提醒封佑。
　　法胖子见面前这男孩居然是封大厨的孙子，眼睛又亮了几分：
　　“失敬失敬，听闻封大厨的亲孙一直在外勤奋求学，想必水平很是了不得，让我更期待一会儿的切磋了！”
　　封佑反应也不慢，笑着说：“那就有劳法大人了。”
　　“有劳。”岳瑾也点头。
　　他面色淡淡，神情自若，对三人自顾自的交谈没有一点愤满不平。
　　因此，法胖子倒是多瞅了他几眼。
　　“这里施展不开，你们就跟我来裁决所，用专门的工具比赛吧。”法胖子笑眯眯的，摸了摸肚皮上的软肉。
　　“先说说你们两个都擅长什么？我好出题。”
　　这时代的人们大多都只擅长一两道菜，翻着花样的做，意在专精不专多。所以法胖子这样问也是正常的。
　　岳瑾沉吟，有些为难。
　　他是来自新文明历初期的人，那时候哪讲究不讲究什么专精，什么藏私。即使厨艺再精湛的大厨，也没有只会一道菜的道理。
　　比如他，就很是骄傲自己精通各大菜系。现在问他擅长什么……这……
　　皱眉半天，岳瑾痛苦的憋出来一句：“鲁菜吧。”
　　抬头却看到好多道莫名的目光，这其中有法胖子，封佑，灰褂子，还有几个凑热闹围过来的路人。皆是用莫名的目光瞅着他。
　　“这鲁菜，属于哪一类？要说出擅长的类别，我才好给你们出题。”法胖子以为这年轻男生说的是菜名，耐心解释。
　　灰褂子在一边默默点头。
　　封佑也用莫名的眼神看着他。本来以为这人指责自己做菜不好，是有两把刷子的人，没想到这么没常识。难不成只是纸上谈兵？
　　“我擅长古文明中式口味清淡的家常饭菜。”于是封佑这样说，还扫了岳瑾一眼。
　　岳瑾这才悟出来——
　　这、这年代的人难道都不知道八大菜系吗？！不然不会不知道鲁菜是什么！
　　隐约觉得对面封佑在鄙视他，岳瑾有些无奈的说：“我擅长中式口味咸辣的家常菜。”
　　合计了一下，法胖子有主意了：“你们先跟我回裁决所。我出两个菜方。给你们半小时准备时间。然后正式比赛。成吗？”
　　两人自然没有异议，打开虚拟传送门，传送去了星洲市中心的裁决所。一些爱看热闹的群众也赶紧跟了去。
　　灰褂子眯着眼睛想了想，脸上突然露出奇异的笑，他低头对着虚拟装置说了几声，然后赶紧追去裁决所了。
　　裁决所是一栋银白色的大楼。里面设有专门的做菜场所。因为墙壁都涂了秘制材料，隔音效果很好。
　　法胖子带着两人进了相邻的两间做菜静室，领着那些看热闹的人在外面大厅等待。
　　这大厅里设有许多座椅，又有块很大的屏幕。法胖子操作了一番，就见两个房间里的情况清清楚楚的出现在屏幕上。
　　一行人落座，就有自动机器人奉茶上来。法胖子笑眯眯的对大家解释情况：
　　“左边屏幕的小哥叫做温养川。擅长中式的咸辣口味菜肴，我给他准备的菜方是古文明的一道‘四喜丸子’。”
　　随着他的话，左边屏幕的左下角出现一张写着文字的单子。
　　“右边屏幕的小哥叫封佑。没错，他正是封大厨那位求学在外的孙子，近日才回来。他擅长口味清淡的中式菜，因此我给他准备的菜方是‘土豆饼’。”
　　“他们有半小时准备时间，然后正式比赛。谁做出来的最完美可口，谁就获胜！”
　　来围观的一行人纷纷点头，也没有异议。
　　法胖子给出的菜方都是大家耳熟能详的。或许都没做过，但是也不是那么生僻的东西。不会让两人做菜觉得有难度，也不会让他们信手拈来。
　　封大厨可是星洲市的骄傲，没几个美食界的人不认识他的。也对他那个求学在外的小孙子好奇的很。
　　“你说谁获胜的可能性大？不如我们来赌一把吧。”路人甲问旁边人，眼睛却瞥着右边的屏幕。
　　路人乙嗤笑一声：“我才不和你赌。你是不是也看重封大厨的孙子？”
　　路人甲狡辩道：“哪里哪里，你瞧左边那位也不差多少啊。”
　　话是这么说，路人甲却也不提赌了。旁边一群人也没见一个过来搀和的。
　　——不是废话嘛，一个是有名的封大厨的孙子，据说这么多年都在中央星系求学。另一个则是名不见经传的年轻男生。选谁还不是一眼就知道？
　　作者有话要说：
　　咳咳……月半稍微有点玻璃心，昨天看到评论暂时不想写了- -我有罪我忏悔。不过今天看到两个鼓励的评论，倒是又开心了=w=


第13章 四喜丸子
　　岳瑾站在灶台前，先在脑中回忆了一遍做法，才净了手。
　　他知晓外面大厅的人应该在观察自己的一举一动，因此说道：“那么我开始了。”
　　此话一出，在外面引起一番骚动。
　　“这孩子也太托大了？不准备就直接上手吗？”一个深褐常服的中年路人不赞同的说。
　　在场看热闹的路人大多都是低级的美食爱好者，一个个赞同附和。
　　“我看他是明白自己怎么做都赢不过封小先生。”另一个年轻男子嘀咕。
　　他也是封佑摊位上帮忙的，只不过不是封大厨门下徒孙，而是最近雇佣来的。不过这点时间，已经够他了解封佑的高超技艺了。
　　“这么说也有可能。”灰褂子接嘴。
　　外面的议论纷纷岳瑾是丝毫不知道的。他从保存柜中挑出了自己需要的食材，然后开口介绍。
　　“四喜丸子这道菜顾名思义，由四个浇注了汤汁的肉丸组成。寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。我选取的食材是雅猪的肚皮肥肉和臀尖瘦肉，鸡蛋，雪藕，配以油白菜，甘荀和红彩椒。”
　　法胖子胖胖的身子从椅背上离开，前倾了不少。盯着屏幕的眼神也认真起来。
　　这做菜前先介绍一番，可是那些顶尖大厨们的习惯。但是一般大厨做菜并不会给外人观看，底层爱好者们也就无从得知。即使有人偶然知晓，也没有那个胆子去模仿。
　　这个少年居然如此自信？
　　能让封大厨孙子指名切磋的人会是那没脑子的人吗？想也是不可能。
　　如此，这倒有点意思了。
　　岳瑾先将雅猪的肚皮肉和臀尖肉都切成小粒，再混合剁成肉馅。又将雪藕，葱姜蒜剁碎，加入肉馅中。
　　在将雪藕细细切碎的过程中，雪藕渗出透明甘甜的汁液。他细心的将汁液收集起来，混合进半碗蛋清，也一同浇入肉馅，伴以清水和少许盐延一个方向搅拌。
　　肉馅的油腻将会被雪藕末的滑脆爽口中和掉，加入蛋清与雪藕汁，又能保证肉馅整体的粘性，以及淡淡的香味。
　　岳瑾抽出一把刀，在灵活的掌中转了个旋，挑起一颗油白菜开始雕刻。口中又继续道：
　　“这道四喜丸子来源于古文明时期的六百多年，那个时代被称作唐朝，实行科举制。很多学子纷纷涌入京城。其中，有一名叫做张旧凌的寒门人士高中第一名。被皇帝赏识，当场招为驸马、呃，就是皇帝女儿的丈夫。”
　　一人不屑道：“居然还是指定的妻子，这张旧凌也太可怜了。”
　　一看这就是坚决奉行自由恋爱的小年轻。
　　另一个不赞同：“能高攀上皇帝的女儿，他以后也是荣华富贵了。”
　　第三个人连连摇头：“我听说那时候有水平的大厨都被圈在皇帝身边，只为他一个人做菜。常常有很多大厨，一年也轮不上做一道菜。痛苦不堪！”
　　这话一说，一群人都炸毛了：“这皇帝也太霸道了！一个人把最好的都占了。还圈着大厨们？怪不得都说古文明时候的大厨地位都很低！”
　　法胖子没加入讨论，看岳瑾的目光又多了几分深意。
　　这年纪轻轻的少年，是怎么知道这段古文明时候的事的？要知道，古文明的传承大半都断了，考古学家们最先紧着发掘的是有用的技艺传承。这些微不足道的趣事是他们顺带着发掘出来的？
　　也不对啊。根本没听到有流传出来啊……
　　法胖子越想越多。岳瑾手中雕着油白菜，将其雕成了或高或低的树，继续道：
　　“当时他的故乡正是水灾，他的父母下落不明。但是在他举行婚礼的那天，他碰巧得知了父母的下落，便派人接到京城。欣喜下，命大厨烹制一道吉祥的菜肴，以示庆贺。”
　　说到这里，外面的人又炸了。
　　“命！听到没，命令大厨！他一个普通人居然敢呼来喝去的！不就是皇帝的女儿的丈夫嘛！还没过门呢！”
　　“就是就是！要我说，一甩袖子给他个后背就够了！”
　　“还现场想出一道菜，难道他不知道想出一道新菜是多么难的事情吗！需要坐在静室里钻研，在厨房里千百次调配才能做好。这现场就要，真是刁难人！”
　　“……然后呢然后呢？”
　　幸好岳瑾听不到这些话，不然非要苦笑着他们关注重点完全跑了不可。
　　岳瑾用油白菜雕好了一盘高低错落有致的树，白色是树干，绿叶是枝叶。他又拿起胡萝卜，心灵手巧的雕起五爪神龙来。
　　“厨师很快将菜端上来，原来是四个色泽金黄，浸满汤汁的丸子。他解释说，这菜名叫四喜。一喜老爷金榜题名，二喜成家完婚，三喜做了乘龙快婿。四喜合家团圆。张旧凌听了哈哈大笑，十分欢喜。自此，但凡有重大的喜庆的宴席上，就会做这道，四喜丸子。”
　　金龙与错落有致的树已经摆放在盘中。岳瑾神情自若的将炸好的丸子从锅中捞出。
　　外面大家见他一边介绍着，一边信手抓取调味品和葱姜花椒撒入锅内，神态无比自然。不知道的，还以为这少年只是在做什么再为平常不过的事情。
　　只这姿态，就让人赞叹。
　　他这边已经要进入尾声，只需做好汤汁，再浇入丸子就好了。大家看到右边屏幕的封佑将之前实验的器具清洗，板着一张脸严肃道：“我开始了。”
　　于是一行人直接把注意力转了过来。
　　也好在岳瑾提前了半小时开始。若他等待半小时，与封佑同时做菜，大家的目光绝对大半都在封佑这边。
　　大厅里不能说人来人往，但也时不时有人进进出出。总有人被这场对决吸引到，驻足停留观看。现在门口又进来了一个人。他先是看了看屏幕，然后默不作声的找了个空位置坐下了。
　　大家都仰着脸看屏幕，没几个人注意新来的人、除了灰褂子。