穿梭两界后我帮古人搞基建(139)

　　韩星霁看着他们一个个撑得不行的样子不由得沉默，一只鸭子听上去不多，但是如果加上荷叶饼、配菜还有汤，这食量顶得上平日他们一家子吃的了。
　　然而问题在于从头到尾，韩星霁就吃了一份卷饼。


第99章
　　不过烤鸭的大获成功让韩星霁对烤乳猪也有了信心，哪怕猪跟鸭子不一样，应该也差不到哪儿去。
　　只是看着舒云来这一家三口的样子，今天还能不能吃乳猪还要打个问号。
　　在烤制鸭子的时候，乳猪已经被他腌制上了，只要鸭子成功，乳猪也能随时开烤。
　　今天不能的话，那就得放到冰窖去才行，现在天气转热，放到外面怕坏了。
　　就在他想着这些的时候，舒云来忽然问道：“这烤鸭做着麻烦吗？”
　　韩星霁说道：“要说特别麻烦也没有，就是需要的时间长一些。”
　　毕竟要风干，后世可以用风扇之类的进行辅助，现在要么自然风干要么就是让下人用扇子一点点扇干。
　　韩星霁都是让鸭子自然风干的，正好春天比较干燥，能不用人工就别用人工了，怪累的。
　　舒云来有些遗憾说道：“可惜了，要不然还想今天晚宴用上。”
　　韩星霁立刻说道：“够用，我让人准备了好多只呢，每人分一点也是够的。”
　　依靠烤鸭吃饱可能不够，但尝个味道还是有的。
　　那些鸭子原本就是他拿来试错的，结果没想到第一只鸭子就成功了，嗯，算是九成成功吧，虽然有部分不太行但瑕不掩瑜。
　　舒云来立刻说道：“那行，你让厨房都弄出来，再搭配几个菜色，今晚主角就是它了。”
　　韩星霁听了之后立刻盘算说道：“那正好弄个一鸭三吃吧，一部分鸭架用酱爆炒，一部分用来煮汤，然后再弄点青菜和甜点也就差不多了。”
　　舒云来十分大气一挥手：“你看着办吧。”
　　一旁的薛轻舟有点看不下去：“你这是做什么？把孩子当厨师使唤吗？”
　　他们家大郎才华横溢，做这种事情也太掉价了一些。
　　舒云来也反应过来连忙说道：“算了算了，这件事情还是交给下人吧。”
　　韩星霁笑着说道：“我又不是要亲自下厨，只是去指点他们怎么做而已。”
　　这年头研究食谱也不是什么见不得人的事情，如果能弄出好吃的菜色甚至还能传为佳话呢。
　　更何况这也算是改善自己的生活，就算回去之后有各种美味等着他，但如果可以谁想连续七天都食不知味啊。
　　不过既然要宴请，他想了想问道：“今天人多吗？我原本准备烤乳猪来着，人要是太多就明天再说吧。”
　　那只乳猪个头不算小，再加上各种猪下水，他们一家一顿肯定吃不完，宴席上拿来招待客人也不是不行，但人太多每个人分不了几口也就算了。
　　舒云来迟疑：“那是郭百将送你的，拿出来宴客是不是不太好？”
　　韩星霁摆摆手：“这有什么不好，我一个人又吃不了那么多。”
　　舒云来盘算了一下说道：“今日摄政王要来，他不喜欢太过热闹，所以人也不多。”
　　一听到楼时巍要来，韩星霁果断下决定：“我去把乳猪收拾一下也给烤了。”
　　舒云来倒是有些担心：“来得及吗？”
　　那么多鸭子外加乳猪，还有其他配菜，这一时半会做不完啊。
　　韩星霁笑着说道：“放心，我有办法。”
　　他说完兴冲冲的直奔厨房，小胖子也连忙跟在了他后面。
　　倒不是薛翼对于下厨多么有热情，而是他的小脑瓜有一个朴素的想法——厨房有好吃的，东西出锅之后说不定他能先尝一尝。
　　平日里他肯定是不会靠近厨房的，下人也会拦着他，但现在韩星霁过去了，他当然也可以跟着过去围观。
　　因为舒云来临时决定，大厨们不得不改换菜谱，瞬间所有的烤炉都用上了。
　　在第一只烤鸭烤好之后，韩星霁开始教大厨怎么片鸭子——不教不行啊，这么多烤鸭都让他一个人片那真的是从天亮片到天黑再到天亮了。
　　片鸭子的技术其实也没什么神秘的，最重要的就是保证鸭肉和鸭皮的比例，鸭肉太厚容易影响口感，鸭皮太多容易腻，最好就是比例平衡。
　　而这种时候就会遇到一个问题鸭子肉薄厚程度不同，所以剃完之后鸭架之上留存的肉也有多有少。
　　这是没办法的事情，临时找来的鸭子没有任何标准，肯定会出现这种情况，所以后世一些大的烤鸭店在买鸭子的时候都会特地规定鸭子的重量。
　　不过这也没什么，正好他还要做爆炒鸭架，鸭子肉多的那一部分就去做爆炒鸭架，鸭子肉少的就去煮鸭汤。
　　除此之外再用醪糟弄一点米糕，清新香甜又不会过腻，再搭配原来定的几个青菜和肉类，晚宴的菜色也就全了。
　　他在厨房忙活了半天之后，确认厨师都掌握了技巧就匆匆忙忙带着薛翼去洗澡换衣服。
　　在厨房呆了那么久，他们两个身上都是烟熏火燎外加烤鸭的味道，最主要的是还出了不少汗，等等的晚宴他们两个也是要参加的，不洗澡怎么行。
　　薛翼跟着韩星霁在厨房没少吃，此时小肚子溜圆不说，还有点犯困，在热水里一泡更是想要直接睡过去。
　　他忍不住揉了揉眼睛说道：“大哥，我不想去前面了，我想睡觉。”
　　韩星霁十分冷酷无情：“忍着，今天必须去，大不了你过去露个脸，实在困了再回来。”
　　其实他也又累又困，但这样的宴会以后他都要出席。
　　一切都是为了名望啊，虽然也不知道这个名望加成怎么算，但加深一下大家印象，让大家在八卦的时候多聊聊他，应该也有用吧？
　　更何况他年纪也不小，最近更是频频出风头，再躲着不出去见人就说不过去了。
　　至于薛翼就完全是被拉过去的，为的是不让别人八卦他们家兄弟两个谁受宠的问题。
　　如果只有他一个人去，回头就有人挑拨他们兄弟关系说家长不重视他了怎么办？
　　他倒是相信小胖子不会多想，但在薛轻舟面前还是要摆出姿态的，告知外界父母对他们兄弟二人一视同仁就行了。
　　洗完澡之后还要擦头发换衣服，一通折腾下来小胖子也就清醒了。
　　他们两个刚弄好，舒云来身边的大侍女彩萍就匆匆过来说道：“大郎二郎，今晚摄政王驾临，娘子让你们一同去门口迎接。”
　　摄政王要来那的确是要去接的，别说他们两个，就连他们父母以及先到的宾客都要去才行。
　　一群人急匆匆的涌向门口，他们到那里稍微等了一会就听到了清脆的铃声。
　　摄政王的座驾不紧不慢的停在了门口，他下车的时候十分随意地说了句：“免礼。”
　　主角到了，宴席自然也就开始了。
　　楼时巍虽然是客人，但因为他身份贵重，所以也跟主家一起坐在了上首。
　　等坐下之后，他眼风一扫就看到韩星霁也在后面坐着——在这个房间里他的爵位最低，所以位次也比较靠后，远远看去只看到他在对旁边的侍从们吩咐着什么。
　　只这一眼，他其后就未曾再多关注韩星霁，直到陆续上菜之后看着有别于以往的菜色，他有些诧异：“阿姊家里换厨子了？”
　　舒云来闻言笑道：“那倒不是，只是得了一份新菜谱而已，你且尝尝。”
　　因为食用方法比较特殊，所以每个人身边都有一位侍女轻声细语地进行引导——这些侍女也是临时培训出来的。
　　好在烤鸭吃起来也没那么复杂，侍女需要做的就是进行讲解，然后再负责卷烤鸭。
　　等第一个卷好之后，剩下是让她们继续还是客人自己动手就全看他们自己，除此之外就是她们还要负责将鸭架上的肉给剃下来。
　　虽然韩星霁觉得吃鸭架鸡架这种就是要自己啃才有意思，但贵族们都要形象，自己在家里怎么折腾都随便，但是不能当众啃的满脸油光。
　　就连薛翼如今都表现的很矜持，虽然也不排除他下午在厨房混了个饱的原因。